Biohof Angerer 6 gefunden

Unser Biohof wird im Nebenerwerb geführt. Am Hof fühlen sich neben unserer Mutterkuhherde eine bunte Hühnerschar, ein Pfauenpärchen, vier Katzen und viele, viele Bienen wohl.
Aus Neugierde und Freude am „Schwammerlessen“ hat sich eine kleine aber feine Pilzzucht entwickelt. Erntefrisch werden sie am Markt, bei unseren Partnern und ab Hof angeboten! Einfach probieren – herrlich lecker!
Unsere Austernpilze werden auf biologischem Stroh gezogen. Das Stroh dient als Nährboden für den Pilz bevor es nach der Pilzernte in den natürlichen Kreislauf rückgeführt und als Dünger auf unseren Feldern ausgebracht wird.
Das Substrat für unsere Pilze wird von uns in liebevoller Handarbeit hergestellt. In unserem Pilzzuchtraum kann sich der Austernpilz unter optimalen Bedingungen entwickeln.


 


 
Der Austernpilz ist ein guter Vitamin C und Vitamin B Lieferant. Darüber hinaus ist er reich an Mineralstoffen und Folsäure. Er ist sehr proteinreich und kalorienarm.
Waschen ist überflüssig, und das Putzen geht schnell!
In der Küche ist der Austernpilz vielseitig verwendbar, ob in Saucen, als Gulasch oder einfach nur scharf angebraten zum Salat!Der Austernpilz ist ein guter Vitamin C und Vitamin B Lieferant. Darüber hinaus ist er reich an Mineralstoffen und Folsäure. Er ist sehr proteinreich und kalorienarm.
Waschen ist überflüssig, und das Putzen geht schnell!
In der Küche ist der Austernpilz vielseitig verwendbar, ob in Saucen, als Gulasch oder einfach nur scharf angebraten zum Salat!
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Bio Austernpilze: Frischeinwaage 250g
aus kontrolliert biologischem Anbau
Kontrollstelle: AT-Bio-402 Lacon

 

Bestellbar bis: Dienstag, 07.12.2021

Abholtag: Freitag, 10.12.2021 (jede 2. Woche)
Hersteller: Biohof Angerer
4,40 €
0,51 €
Anzahl
Einheit: Schale 200 g
Mit der 3-fachen Menge an Flüssigkeit (am besten Gemüsebrühe) zu einem cremigen Risotto einkochen

Hier geht´s zum Rezept:

http://www.biohof-angerer.at/Home/PostDetail?id=70
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Bio-Dinkel-Pilzreis 200g
Zutaten: Dinkelreis* (92%), Getrocknete Austernpilze*

*aus kontrolliert biologischem Anbau

Kontrollstelle: AT-Bio-402 Lacon

Bestellbar bis: Dienstag, 07.12.2021

Abholtag: Freitag, 10.12.2021 (jede 2. Woche)
Hersteller: Biohof Angerer
4,80 €
0,55 €
Anzahl
Einheit: Packung 200 g
Für Kurzentschlossene:
Die getrockneten Pilze 20 min in heißem Wasser einweichen.
Für Planer:
Grundsätzlich gilt, Trockenpilze über Nacht in kaltem Wasser einweichen ist niemals verkehrt.
Die eingeweichten Pilze können zu Suppen, Saucen und Gemüsepfannen weiterverarbeitet werden.
TIPP! Einweichwasser niemals wegschütten, da viele Aromastoffe darin gelöst sind. Am Besten weiterverarbeiten zu Saucen, Fond oder Suppen.
Mind. 25 Minuten Kochzeit
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Bio Getrocknete Austernpilze
Nettofüllmenge: 20g
aus kontrolliert biologischem Anbau

Kontrollstelle: AT-Bio-402 LACON

Bestellbar bis: Dienstag, 07.12.2021

Abholtag: Freitag, 10.12.2021 (jede 2. Woche)
Hersteller: Biohof Angerer
4,70 €
0,54 €
Anzahl
Einheit: Packung 20 g
Austernpilze und Sonnenblumenkerne bilden die Basis für diesen leckeren Aufstrich. Geschmacklich spielt der Curry die erste Geige und der Pilz hält sich im Hintergrund.
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Bestellbar bis: Dienstag, 07.12.2021

Abholtag: Freitag, 10.12.2021 (jede 2. Woche)
Hersteller: Biohof Angerer
4,20 €
0,48 €
Anzahl
Einheit: 200 g
Herzhafte Pilzknödel im 2er Pack!

Die vegetarische Alternative zum beliebten Hascheeknödel!
Die Kartoffelteigknödel sind mit einer schmackhaften Pilzmasse gefüllt – flaumig und sehr lecker! 
Der Klassiker kann mit Sauerkraut genossen werden und eignet sich auch kalt zur Jause!

Die Knödel 20 Minuten in heißem Wasser sieden lassen!
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Bestellbar bis: Dienstag, 07.12.2021

Abholtag: Freitag, 10.12.2021 (jede 2. Woche)
Hersteller: Biohof Angerer
5,40 €
0,62 €
Anzahl
Einheit: 2er-Pack - 300 g
Das Pilzsalz ist mit seinem vollmundigen Aroma vielseitig einsetzbar. Es eignet sich für einfache Speisen wie Gemüsepfannen, Nudelgerichte oder Eierspeise genauso gut wie für herzhafte Fleischgerichte, Saucen und Suppen. Das Pilzsalz wird von einem leichten Holzofenaroma unterstrichen, da zum schonenden Trocknen der Pilze die Restwärme des Brotbackofens genützt wird.
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92% Salz unjodiert
8% Getrocknete Bio Austernpilze


Bestellbar bis: Dienstag, 07.12.2021

Abholtag: Freitag, 10.12.2021 (jede 2. Woche)
Hersteller: Biohof Angerer
4,50 €
0,52 €
Anzahl
Einheit: 130 g

Impressum

Biohof Angerer
Katharina Lettner
Haaland 19
4284 Tragwein
Handy: 06506930848
E-Mail: [javascript protected email address]
Homepage: http://www.biohof-angerer.at

UID-Nummer: 2102358
Kammer: Landwirtschaftskammer

Geändert am 28.09.2021 14:12