Kochbücher von Magdalena Mayer
Köstliche Rezepte von Magdalena Martin-Mayr für jedes Gemüse, jeden Geschmack und jede Jahreszeit05.05.2026 21:51
Huemer's Pflanzerlmarkt
Save the date - oder als Aussteller anmelden12.03.2026 10:13Neue Produkte 31 Produkte gefunden
Hartkäse aus pasteurisierter Bio-Milch
mind. 3 Monate gereift
mit natürlichem Fettgehalt
mindestens 45% F.i.T.
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mind. 3 Monate gereift
mit natürlichem Fettgehalt
mindestens 45% F.i.T.
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Hartkäse mit pasteurisierter Bio-Milch
Zutaten:
Bio-Milch
mit natürlichem Fettgehalt mind. 45% F.i.T.
gekühlt lagern
Zutaten:
Bio-Milch
mit natürlichem Fettgehalt mind. 45% F.i.T.
gekühlt lagern
Bestellbar bis: Freitag, 15.05.2026
Abholtag: Freitag, 22.05.2026 (Sammelbestellung) - 2 Wochen und 1 Tag
Hersteller: Bergbauernhof Familie Wittwer
Einheit: 1
BIO Dinkel Nudeln Rüscherln aus den eigenen Eiern und Dinkel Mehl
Abholtag: Freitag, 15.05.2026 (wöchentlich)
Hersteller: Bio Pilsl Bernhard (Elmer)
Einheit: 500g
Einheit: 60g Glas
BIO Getreidekaffee aus Roggen, Zichorien und Eicheln. Komplett koffeinfrei, sofort löslich.
Mehr anzeigen.jpg)
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Abholtag: Freitag, 15.05.2026 (wöchentlich)
Hersteller: Schäffler Teigwaren GmbH
Einheit: 60g Glas
BIO Käsezwergerl (cabanossi) Ca. 20cm lang vom Schottischen Hochlandrind ein Genuss für klein und groß
Abholtag: Freitag, 15.05.2026 (wöchentlich)
Hersteller: Bio Pilsl Bernhard (Elmer)
Einheit: 5 STK
Als Aufstrich oder für süsse Speisen zu empfehlen
Bestellbar bis: Mittwoch, 20.05.2026
Abholtag: Freitag, 22.05.2026 (jede 2. Woche) - 2 Wochen und 1 Tag
Hersteller: Aufberger Bio-Schaf-Schmankerl
Einheit: 200 g
Frische Bio Wildmasthenderl von 1.6 - 2.2 kg
Bestellbar bis: Sonntag, 31.05.2026
Abholtag: Freitag, 26.06.2026 (Sammelbestellung) - 7 Wochen und 1 Tag
Hersteller: Bio Pilsl Bernhard (Elmer)
Einheit: 1.8kg Abrechnung nach tatsächlichen Gewicht, ca. 1,8 kg
Bratfertige Bio Wildmasthühner mit Innereien. Gewicht von 1,5kg bis 2,5kg
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Bratfertige Bio Wildmasthühner mit Innereien. Gewicht von 1,5kg bis 2,5kg
Mindestens 10 Wochen alt.
Mindestens 10 Wochen alt.
Bestellbar bis: Dienstag, 19.05.2026
Abholtag: Freitag, 22.05.2026 (Sammelbestellung) - 2 Wochen und 1 Tag
Hersteller: Kapplmüller Anton Bio
Einheit: Stück, ca. 2 kg
Leichter Frischkäse, der aus Molke gewonnen wird. Er ist nahezu fettfrei und schmeckt süßlich.
Bestellbar bis: Mittwoch, 13.05.2026
Abholtag: Freitag, 15.05.2026 (jede 2. Woche)
Hersteller: Biohof Hammer
Zutaten: Bio Dinkelmehl, 4% Bärlauchblätter aus Wildsammlung
Allergene: Dinkel enthält Gluten
Preis per Kilo: 13,33€
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Allergene: Dinkel enthält Gluten
Preis per Kilo: 13,33€
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Unsere Pappardelle werden aus eigenem Dinkelfeinmehl hergestellt. Ohne Ei sind sie auch für Veganer bestens geeignet. Die Bärlauchblätter werden selbst aus Wildsammlung gepflückt, daher sind die Nudeln nicht biozertifiziert.
Abholtag: Freitag, 15.05.2026 (wöchentlich)
Hersteller: Denkmair´s Bio
Einheit: 300 g
nicht pasteurisiert
leicht gesalzen
leicht gesalzen
Bestellbar bis: Mittwoch, 20.05.2026
Abholtag: Freitag, 22.05.2026 (jede 2. Woche) - 2 Wochen und 1 Tag
Hersteller: Biohof Hammer
Einheit: ca. 110 g
gemüsefreude KOCHEN II im Frühling (Band 3)
Neues Kochbuch zu Frühlingsgemüse! (April 2023)
Bio-Gemüsebäuerin Magdalena Martin-Mayr teilt in diesem Buch ihre besten Frühlingsgemüse-Rezepte. Klassische und kreative Köstlichkeiten mit Frühlingszwiebeln, Kohlrabi, Brokkoli, Karfiol, frischem Knoblauch, Radieschen, Spinat, Mangold, verschiedenen Salaten, Fenchel und Co. lassen jeden Gaumen erblühen. Hier finden bestimmt alle ein neues Lieblingsrezept mit dem zarten Frühlingsgrün!
Wie wär’s beispielsweise mit:
Flammkuchen mit Frühlingsknoblauch-PestoKohlrabi-Curry-Gemüse mit FleischbällchenFenchel-Zitronen-RisottoSpinat-Loaberl mit RadieschenrahmFrisée aux Lardons (franz. Endiviensalat)… und noch 150 saisonale Rezepte mehr.
Viele alltagstaugliche, neue Lieblingsrezepte für einen frischen Frühling!
Abholtag: Freitag, 15.05.2026 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Martin-Mayr
Einheit: Stück
gemüsefreude KOCHEN II im Sommer (Band 4)
Neues Kochbuch zu Sommergemüse! (März 2024)
Ihre
besten Rezepte für die sommerliche Fülle an Tomaten, Paprika, Gurken,
Zucchini, Kürbissen, Zuckerschoten, Edamame und Fisolen gibt uns
Gemüsebäuerin Magdalena Martin-Mayr in diesem Buch preis.
Mal
kreativ, mal klassisch, vegan oder mit Fleisch-Option, mediterran oder
mit indischem Touch – Sommergemüse kann es nie genug geben.
> Tarte Tatin mit Paprika und Topfen
> Verkehrte Tomatenpizza
> Eingelegte Sesam-Gurken in Balsamico
> Geniale Melanzani-Fächer mit Basilikumöl
> Saftiger Kürbis-Gnocchi-Auflauf
…und noch 150 saisonale Rezepte mehr.
Viele alltagstaugliche, neue Lieblingsrezepte für die Fülle des Sommers!
Abholtag: Freitag, 15.05.2026 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Martin-Mayr
Einheit: Stück
gemüsefreude KOCHEN II im Winter (Band 2)
… und noch 150 saisonale Rezepte mehr.
Neues Kochbuch zu Wintergemüseküche! (Dezember 2022)
In diesem Buch verrät Gemüsebäuerin Magdalena Martin-Mayr zum zweiten Mal ihre besten Rezepte. Das Wintergemüse schlüpft hier in die Hauptrolle und sie zeigt, dass Wintergemüseküche total facettenreich und geschmackvoll sein kann.
Zum Beispiel:
One-Pot-Pasta mit GrünkohlKraut-PizzaMediterrane Pastinaken mit RösterdapferlRauna-Kokos-SuppeErdäpfelstrudel mit Lauch… und noch 150 saisonale Rezepte mehr.
Mit so vielen praxistauglichen und abwechslungsreichen Kochideen wird der Winter bestimmt zu kurz!
Abholtag: Freitag, 15.05.2026 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Martin-Mayr
Einheit: Stück
Gemüsefreude kochen – Querbeet (Band 1)
Über 350 saisonale Rezepte quer durchs Gemüsebeet“
Rezepte von Magdalena Martin-Mayr für jedes Gemüse, jeden Geschmack und jede Jahreszeit
Unser gemüsefreude-Kochbuch ist eine vielfältige Rezeptsammlung,
vom ersten Frühlingsgrün über die Sommerfülle bis zum spätherbstlichen Wurzelgemüseerprobte Gemüserezepte für jeden Tag und jedes Gemüseunverzichtbares Nachschlagewerk, Rezepte nach Gemüsegruppen geordnet, mit praktischem Zutatenregistermit Extras wie Gemüse einkochen, süße Gemüserezepte, Kräuterrezepte, etc.ohne Fotos, dafür mit wunderschönen Illustrationen von Valerie Mayr – www.vamm.studioinkl. Saisonkalender, kurzen Gemüseinfos zum Lagern, gesundheitlichen Aspekten, Kulturgeschichte, etc.Abholtag: Freitag, 15.05.2026 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Martin-Mayr
Einheit: Stück
produktionsbedingt pasteurisiert, Käse nach Halloumi-Art, zum Grillen, Braten oder gewürfelt in den Eintopf!
Bestellbar bis: Mittwoch, 13.05.2026
Abholtag: Freitag, 15.05.2026 (jede 2. Woche)
Hersteller: Biohof Hammer
Einheit: ca. 200 g, ca. 250 g
Lebendiger Bio Grüntee-Kombucha. In der 2ten Fermentation verfeinert mit einem Auszug aus einer Bio-Cola-Teemischung (Eberraute, Süßholz, Zimt, Vanille).
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ROHER KOMBUCHA IST VOLLER LEBEN!
Kombucha ist ein fermentiertes süß-säuerlich schmeckendes Teegetränk.
100 % Bio, lebendig, natürlich und erfrischend.
Mit viel Liebe und Zeit gebraut.
Kombucha ist ein fermentiertes süß-säuerlich schmeckendes Teegetränk.
100 % Bio, lebendig, natürlich und erfrischend.
Mit viel Liebe und Zeit gebraut.
Abholtag: Freitag, 15.05.2026 (wöchentlich)
Hersteller: Fermentista Andrea
Einheit: 500 ml Pfandflasche
Einheit: 1
Schnittkäse aus pasteurisierter Bio-MIlch
mit Karottensaft
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mit Karottensaft
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Schnittkäse mit pasteurisierter Bio-Milch
Zutaten:
Bio-Milch, Bio-Karottensaft
mit natürlichem Fettgehalt mind. 45% F.i.T.
gekühlt lagern
Zutaten:
Bio-Milch, Bio-Karottensaft
mit natürlichem Fettgehalt mind. 45% F.i.T.
gekühlt lagern
Bestellbar bis: Freitag, 15.05.2026
Abholtag: Freitag, 22.05.2026 (Sammelbestellung) - 2 Wochen und 1 Tag
Hersteller: Bergbauernhof Familie Wittwer
Salzlakenkäse aus dem Montafon in Vorarlberg
vom Bergbauernbetrieb aus Bio-Rohmilch
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Fakten zum Käse:
Rohmilch-Salzlakenkäse
mind. 45% F.i.T.
Haltbarkeit: vakuumiert ca. 3 Monate
Zutaten: Rohmilch, Salz, Sennereikulturen, Lab
Der Käse zeichnet sich durch einen kräftigen Geschmack, vielseitige Verwendbarkeit und eine lange Haltbarkeit aus. Er ist eine heimische Alternative zum Feta.
Nach dem Öffnen kann der nicht verbrauchte Teil des Käses einfach in Öl eingelegt werden oder in eine 10%ige Salzlake.
Kühl gelagert bleibt der Käse so über Monate haltbar.
Im Sommer produzieren wir den Saladiner auf der Gemeinschaftsalpe im Garneratal, einem Seitental des Montafons. In den Wintermonaten wird der Saladiner von der Familie Wittwer am Heimbetrieb in Gaschurn hergestellt.
Rezepte zum Download: https://www.ferdis.bio/rezepte.pdf
vom Bergbauernbetrieb aus Bio-Rohmilch
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Fakten zum Käse:
Rohmilch-Salzlakenkäse
mind. 45% F.i.T.
Haltbarkeit: vakuumiert ca. 3 Monate
Zutaten: Rohmilch, Salz, Sennereikulturen, Lab
Der Käse zeichnet sich durch einen kräftigen Geschmack, vielseitige Verwendbarkeit und eine lange Haltbarkeit aus. Er ist eine heimische Alternative zum Feta.
Nach dem Öffnen kann der nicht verbrauchte Teil des Käses einfach in Öl eingelegt werden oder in eine 10%ige Salzlake.
Kühl gelagert bleibt der Käse so über Monate haltbar.
Im Sommer produzieren wir den Saladiner auf der Gemeinschaftsalpe im Garneratal, einem Seitental des Montafons. In den Wintermonaten wird der Saladiner von der Familie Wittwer am Heimbetrieb in Gaschurn hergestellt.
Rezepte zum Download: https://www.ferdis.bio/rezepte.pdf
Bestellbar bis: Freitag, 15.05.2026
Abholtag: Freitag, 22.05.2026 (Sammelbestellung) - 2 Wochen und 1 Tag
Hersteller: Bergbauernhof Familie Wittwer
Einheit: 1
Einheit: 1
Einheit: 500g
Spargelstangen sind dicker als 15mm
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Werden für Spargelcordon bleu, zum grillen, gratinieren, als Beilage, für Strudel, Tarte, Quiche... verwendet
Abholtag: Freitag, 15.05.2026 (wöchentlich)
Hersteller: AND EVE Naturgut
Montafoner Spezialität aus Magermilch
laktosefrei und sehr fettarm
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laktosefrei und sehr fettarm
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Sura Kees aus dem Montafon ist eine der ältesten Käsespezialitäten des Alpenraumes – ein laktosefreier Sauermilchkäse ohne Lab, urkundlich bereits im 13. Jahrhundert erwähnt. Der Name bedeutet schlicht „Saurer Käse". Er überzeugt mit hohem Eiweißgehalt, wenig Fett und niedrigem Cholesterin. Geschmacklich fein-säuerlich, schnittfest und leicht bröselig – vielseitig genießbar, etwa auf Butterbrot, mit Speck umwickelt gebraten oder über Suppe gebröckelt. Die Milch stammt aus biologischer Landwirtschaft. Vakuumiert und gekühlt ist er mindestens 2 Monate haltbar.
Rezepte zum Download: https://www.ferdis.bio/rezepte-sura-kees.pdf
Rezepte zum Download: https://www.ferdis.bio/rezepte-sura-kees.pdf
Bestellbar bis: Freitag, 15.05.2026
Abholtag: Freitag, 22.05.2026 (Sammelbestellung) - 2 Wochen und 1 Tag
Hersteller: Bergbauernhof Familie Wittwer
Einheit: 450g, ca. 0,45 kg
Einheit: 1
Einheit: 1
Einheit: 1
Schnittkäse aus pasteurisierter Bio-MIlch
mit Bio-Rotwein veredelt
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mit Bio-Rotwein veredelt
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Schnittkäse mit pasteurisierter Bio-Milch
Zutaten:
Bio-Milch, Bio-Wein
mit natürlichem Fettgehalt mind. 45% F.i.T.
gekühlt lagern
Zutaten:
Bio-Milch, Bio-Wein
mit natürlichem Fettgehalt mind. 45% F.i.T.
gekühlt lagern
Bestellbar bis: Freitag, 15.05.2026
Abholtag: Freitag, 22.05.2026 (Sammelbestellung) - 2 Wochen und 1 Tag
Hersteller: Bergbauernhof Familie Wittwer