Fleischprodukte 45 Produkte gefunden

Beiried, im Stück gebraten auch als "Roastbeef" bezeichnet ist ein sehr zartes, saftiges Teilstück mit feiner Marmorierung und Fettabdeckung.

Wir bieten die Varianten:
180-200g - als Steak (Beiriedschnitte) geschnitten
250, 500g und 1kg - im Ganzen

Besonders bei den Edelteilen kann es passieren, dass mehr bestellt werden als wir haben. Sollte bereits etwas ausverkauft sein, werden wir baldmöglichst bescheid geben. Wir bitten um Verständnis!

Da wir nur 1x/Monat schlachten, aber durchgängig etwas anbieten wollen, wird das Fleisch zwischen den Schlachtterminen zum Teil tiefgekühlt abgegeben.



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Da uns wichtig ist, kein anonymes Fleisch zu verkaufen, findet ihr bei unserem Produkt "Mischpaket" einen kleinen Steckbrief über unseren aktuellen Ochsen. 

Abholtag: Freitag, 01.03.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Bauer z'Reitern
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Anzahl (1 verfügbar)
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Anzahl (2 verfügbar)
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Anzahl (1 verfügbar)
Das Bratenfleisch von unserem Bio-Rotwild ist frisch (nicht eingefroren), zugeputzt und wird Vakuumiert.
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Das Gewicht Variiert je nach Stück ca. 1 kg ohne Knochen.
Das Fleisch eignet sich hervorragend zum Braten oder als Schnitzel.

Abholtag: Freitag, 01.03.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Familie Keck / Roadlhof Bio
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Anzahl (0 verfügbar)
Derzeit leider nicht verfügbar.
Einheit: ca. 1kg, ca. 1,5 kg
Zutaten: Schweinefett, Ursalz, Gewürze

Abholtag: Freitag, 01.03.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Bio-Hofladen Rosstauscher
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Anzahl
Einheit: Becher 150 g
Zutaten: Schweinefleisch, Rindfleisch, Speisesalz, Nitritsalz, Gewürze, Stabilisator: Trinatriumcitrat

Abholtag: Freitag, 01.03.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Bio-Hofladen Rosstauscher
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Anzahl
Einheit: Stück, ca. 0,38 kg
Zutaten: Schweinefleisch, Karotten, Zwiebel, Weizenmehl, Wasser, W-Vollgriess, Eier, Sole, Hefe, Ursalz, Malzbackmittel, Gewürze

Abholtag: Freitag, 01.03.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Bio-Hofladen Rosstauscher
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Anzahl
Einheit: 4 Stück, ca. 0,44 kg
Zutaten: Schweinefleisch, Rindfleisch, Speisesalz, Nitritsalz, Gewürze, Stabiliator: Trinatriumcitrat

Abholtag: Freitag, 01.03.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Bio-Hofladen Rosstauscher
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Anzahl
Einheit: 3 Paar, ca. 0,34 kg
Zutaten: Schweinespeck, Zwiebel, Äpfel, Ursalz, Gewürze

Abholtag: Freitag, 01.03.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Bio-Hofladen Rosstauscher
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Anzahl
Einheit: Stück, ca. 0,2 kg

Abholtag: Freitag, 01.03.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Bio-Hofladen Rosstauscher
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Anzahl
Einheit: Stück, ca. 1,6 kg
Der Rücken von unserem Bio-Rotwild ist frisch (nicht eingefroren), zugeputzt und wird vakuumiert.
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Das Gewicht kann viriieren und hat ca. 1 kg ohne Knochen. Der Rücken eignet sich perfekt zum Grillen (> z.B.: Steak).

Abholtag: Freitag, 01.03.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Familie Keck / Roadlhof Bio
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Anzahl (0 verfügbar)
Derzeit leider nicht verfügbar.
Einheit: 1 kg, ca. 1,5 kg
Das Hirschfilet kommt von unserem Bio-Rotwild und ist frisch (nicht eingefroren) und wird vakuumiert.
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Das Gewicht kann je nach Stück variieren und hat ca. 0,25 kg - 0,5 kg ohne Knochen. Das Hirschfilet eignet sich perfekt zum grillen (z.B.: Steak).

Abholtag: Freitag, 01.03.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Familie Keck / Roadlhof Bio
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Derzeit leider nicht verfügbar.
Einheit: 0,5 kg, ca. 0,5 kg
Ragoutfleisch von unserem Bio-Rotwild. Sehr zugeputztes Hirschfleisch, wird Vakuumiert.
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Das Gewicht Variiert immer etwas, je nach Stück ca. 2 kg ohne Knochen.

Abholtag: Freitag, 01.03.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Familie Keck / Roadlhof Bio
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Anzahl (0 verfügbar)
Derzeit leider nicht verfügbar.
Einheit: ca. 2 kg, ca. 2 kg
Zutaten: Schweinefleisch, Trinkwasser, Gemüsesalz, Zucker, Gewürze, Stabilisator: Trinatriumcitrat

Abholtag: Freitag, 01.03.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Bio-Hofladen Rosstauscher
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Anzahl
Einheit: 1/2 Stange, ca. 0,5 kg
Zutaten: Schweinefleisch, Käse, Wasser, Gemüsesalz, Gewürze, Stabilisator: Trinatriumcitrat

Abholtag: Freitag, 01.03.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Bio-Hofladen Rosstauscher
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Anzahl
Einheit: 3 Stück, ca. 0,36 kg
Zutaten Schweinefleisch, Rindfleisch, Speisesalz, Nitritsalz, Gewürze, Stabilisator: Trinatriumcitrat

Abholtag: Freitag, 01.03.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Bio-Hofladen Rosstauscher
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Anzahl
Einheit: 3 Stück, ca. 0,45 kg
Zutaten: S- Fleisch, R- Fleisch, Speisesalz, Gemüsepulver, Zucker, Gewürze, Stabilisator: Trinatrumcitrat

Abholtag: Freitag, 01.03.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Bio-Hofladen Rosstauscher
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Anzahl
Einheit: 2 Stück, ca. 0,25 kg
Zutaten: Schweinefleisch, S- Leber, S- Speck, Nitritsalz, Ursalz, Zwiebel, Gewürze

Abholtag: Freitag, 01.03.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Bio-Hofladen Rosstauscher
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Anzahl
Einheit: Stück, ca. 0,2 kg
Zutaten: S- Fleisch, Speisesalz, Gewürze, Stabilisator: Trinatriumcitrat

Abholtag: Freitag, 01.03.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Bio-Hofladen Rosstauscher
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Anzahl
Einheit: 3 Stück, ca. 0,34 kg
Zutaten: Rindfleisch, Gemüse, Gelina (S- Speisegelanine, Speisesalz unjodiert,Zucker, Maltodextrin, Aroma, Gewürzextrakte) 

Abholtag: Freitag, 01.03.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Bio-Hofladen Rosstauscher
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Anzahl
Einheit: 1 Stück, ca. 0,2 kg

Abholtag: Freitag, 01.03.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Bio-Hofladen Rosstauscher
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Anzahl
Einheit: Stück, ca. 0,6 kg

Abholtag: Freitag, 01.03.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Bio-Hofladen Rosstauscher
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Anzahl
Einheit: Stück, ca. 1,2 kg

Abholtag: Freitag, 01.03.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Bio-Hofladen Rosstauscher
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Anzahl
Einheit: Stück, ca. 1 kg

Abholtag: Freitag, 01.03.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Bio-Hofladen Rosstauscher
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Anzahl
Einheit: Stück, ca. 1 kg
Zutaten: S-Lunge, S- Herz, Wasser, Weizenmehl, Steinsalz, Kapern, Gewürze, Zitronensaft

Abholtag: Freitag, 01.03.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Bio-Hofladen Rosstauscher
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Anzahl
Einheit: Stück, ca. 0,3 kg
Bio Weideenten bratfertig mit Entenklein.
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Die  Tiere sind im Gusental aufgewachsen und jetzt ca 20 Wochen alt. Sie werden 2Tage  vor Verkauf von uns am Hof in unserem Geflügelschlachtraum geschlachtet. Entenklein liegt bei.

Abholtag: Freitag, 01.03.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Kapplmüller Anton Bio
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Einheit: ca. 3kg, ca. 3 kg
Bratfertige Bio Wildmasthühner mit Innereien. Gewicht von 1,5kg bis 2,5kg 
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Bratfertige Bio Wildmasthühner mit Innereien. Gewicht von 1,5kg bis 2,5kg 
Mindestens 10 Wochen alt. 

Bestellbar bis: Dienstag, 26.03.2024

Abholtag: Freitag, 29.03.2024 (Sammelbestellung) - 4 Wochen und 6 Tage
Hersteller: Kapplmüller Anton Bio
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Anzahl (9 verfügbar)
Einheit: Stück, ca. 2 kg
Wurst aus unseren Altziegen und unserem eigenem Bergkäse
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Abrechnung nach Tastächlichen Preis

Bestellbar bis: Mittwoch, 28.02.2024

Abholtag: Freitag, 01.03.2024 (jede 2. Woche)
Hersteller: Langzwettler Käse(d)rei
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Einheit: Pro Bestellmenge ca 100g
Die Wurst ist eine Dauerwurst.
Wir haben sie jedoch eingefroren, damit diese nicht zu Hart werden. Dann kann jeder noch selbst bestimmen wie Hart sie werden soll...

Abholtag: Freitag, 01.03.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Familie Keck / Roadlhof Bio
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Anzahl (0 verfügbar)
Derzeit leider nicht verfügbar.
Einheit: ca. 500 g
Die Würste sind Dauerwürste.
Wir haben sie jedoch eingefroren, damit sie nicht zu Hart werden. Danach kann jeder selbst noch bestimmen wie Hart sie werden soll...

Abholtag: Freitag, 01.03.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Familie Keck / Roadlhof Bio
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Anzahl (0 verfügbar)
Derzeit leider nicht verfügbar.
Einheit: ca. 80 g
Bioweidegänse 4-5kg bratfertig mit Gänseklein 
Preis:13.50/kg
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Bioweidegänse sind jetzt ca 20 Wochen alt und waren jeden Tag draußen auf der Gänseweide. Sie werden ca 2 Tage  nach dem schlachten verkauft. Die Gänse  werden von uns im eigenen Geflügelschlachtraum geschlachtet und  eingewogen. Gänseklein liegt bei.

Abholtag: Freitag, 01.03.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Kapplmüller Anton Bio
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Anzahl (0 verfügbar)
Derzeit leider nicht verfügbar.
Einheit: ca. 4,5 kg
Das Fleisch ist eher mager und eignet sich mit seinen kurzen Fasern hervorragend für einen Rinderbraten, aber auch köstliche Schmorgerichte wie Ragouts und Geschnetzeltes können daraus zubereitet werden.

Da wir nur 1x/Monat schlachten, aber durchgängig etwas anbieten wollen, wird das Fleisch zwischen den Schlachtterminen zum Teil tiefgekühlt abgegeben
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Da uns wichtig ist, kein anonymes Fleisch zu verkaufen, findet ihr bei unserem Produkt "Mischpaket" einen kleinen Steckbrief über unseren aktuellen Ochsen. 

Abholtag: Freitag, 01.03.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Bauer z'Reitern
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Anzahl
Einheit: ca. 1 kg
Burgerpatties (á 170g)  für köstliche selbstgemachte Burger. Für den knusprig-saftigen Genuss empfehlen wir: tiefgekühlten Patty mit etwas Öl in einer Pfanne bei mittlerer bis starker Hitze gut anbraten. Erst danach mit Salz und Pfeffer würzen. Guten Appetit!

Abgabe erfolgt vakuumiert und tiefgekühlt.

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Da uns wichtig ist, kein anonymes Fleisch zu verkaufen, findet ihr bei unserem Produkt "Mischpaket" einen kleinen Steckbrief über unseren aktuellen Ochsen. 

Abholtag: Freitag, 01.03.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Bauer z'Reitern
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Anzahl
Einheit: 2 Stück
Burgerpatties (á 170g)  für köstliche selbstgemachte Burger. Für den knusprig-saftigen Genuss empfehlen wir: aufgetauten Patty mit etwas Öl in einer Pfanne bei mittlerer bis starker Hitze beidseitig gut anbraten. Danach mit Salz und Pfeffer würzen und in den Burger legen. Guten Appetit!


Abgabe erfolgt vakuumiert und tiefgekühlt.

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Da uns wichtig ist, kein anonymes Fleisch zu verkaufen, findet ihr bei unserem Produkt "Mischpaket" einen kleinen Steckbrief über unseren aktuellen Ochsen. 

Abholtag: Freitag, 01.03.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Bauer z'Reitern
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Anzahl
Einheit: 4 Stück
Ganzes oder halbes Tier (auf Wunsch auch Einzelteile)

Auf Anfrage ab Oktober jeden Jahres.
Bitte direkt mit Fam. Affenzeller in Kontakt treten:
Tel.: 07235 / 7385
Handy: 0676 / 770 55 97

Abholtag: Freitag, 01.03.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Familie Affenzeller
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Gulasch - traditionell zubereitet. Perfektes Essen, wenns mal schnell gehen muss. 

1 Glas enthält ca. 390g Gulasch.

Abholtag: Freitag, 01.03.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Bauer z'Reitern
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Anzahl
Einheit: 1 Glas
Durchzogenes Fleisch meist geschnitten aus dem Wadschinken verspricht nach entsprechender Kochzeit ein herrlich saftiges Gulasch.
Packungsgrößen 1-1,5kg.

Da wir nur 1x/Monat schlachten, aber durchgängig etwas anbieten wollen, wird das Fleisch zwischen den Schlachtterminen zum Teil tiefgekühlt abgegeben

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Abholtag: Freitag, 01.03.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Bauer z'Reitern
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Anzahl
Einheit: ca. 1 kg
Je nach Wunsch gibt es eher mageres Kochfleisch, welches sich gut aufschneiden lässt (z.B für Rindfleisch mit Semmelkren) oder Suppenfleisch mit höherem Fettanteil was bestens für ein schmackhaftes Tellerfleisch geeignet ist.

Packungsgröße ca. 1-1,5kg

Da wir nur 1x/Monat schlachten, aber durchgängig etwas anbieten wollen, wird das Fleisch zwischen den Schlachtterminen zum Teil tiefgekühlt abgegeben

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Abholtag: Freitag, 01.03.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Bauer z'Reitern
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Anzahl
Einheit: ca. 1 kg
Gebackene Leberknödel aus Rinderleber und Faschiertem.

Abgabe erfolgt tiefgekühlt.
Packungsinhalt: 4 Stück, mindestens 130g

Abholtag: Freitag, 01.03.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Bauer z'Reitern
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Anzahl
Einheit: 4 Stück
Milzschnitten sind in der österreichischen Küche eine traditionelle Suppeneinlage und doch nicht sehr häufig anzutreffen. Wir machen unsere Milzschnitten klassisch auf Toastbrot.

Abgabe erfolgt tiefgekühlt. Vor dem Servieren in der Rindssuppe können die Schnitten noch einmal kurz im Ofen überbacken werden, damit sie schön knusprig werden.

1 Packung entspricht 3-4 Portionen.

Abholtag: Freitag, 01.03.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Bauer z'Reitern
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Anzahl
Einheit: 10er-Pack
Das Mischpaket besteht aus:
1,5kg Bratenfleisch(Schnitzel auf Wunsch)
1,5kg Kochfleisch
0,75kg Gulaschfleisch
0,75kg Beinfleisch(Schermrippen)
0,5kg Faschiertes
Knochen auf Wunsch gratis dazu!
alle Fleischteile ordentlich zugeputzt, in Wickelpapier verpackt und beschriftet.
Edelteile bitte telefonisch bestellen - danke!
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Das Bio-Galloway-Fleisch eignet sich für alle Küchenanwendungen.  Seine angenehm rote Farbe ist etwas kräftiger als konventionelles Rindfleisch. Gallowayfleisch zeichnet sich durch eine Marmorierung mit zarten Fettäderchen aus und besitzt eine feine Faserstruktur. Du kannst es grillen, kochen oder braten. Dieses Fleisch ist 2 Wochen abgehangen worden.

Bestellbar bis: Dienstag, 27.02.2024

Abholtag: Freitag, 01.03.2024 (Sammelbestellung)
Hersteller: Biohof Heher
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Anzahl (0 verfügbar)
Derzeit leider nicht verfügbar.
Einheit: 5 kg
Köstliches Rindergagout mit Wurzelgemüse verfeinert. Das perfekte Essen, wenns mal schnell gehen muss.

1 Glas enthält ca. 390g 

Abholtag: Freitag, 01.03.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Bauer z'Reitern
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Anzahl
Einheit: 1 Glas
Genussfertiges Beuschel aus Herz, Lunge und Milz mit Gemüse und Obers verfeinert.

Inhalt 380g

Abholtag: Freitag, 01.03.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Bauer z'Reitern
0,00 €
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Anzahl
Einheit: 1 Glas
Das Faschierte ist in 0,5kg-Tassen abgepackt, und tiefgekühlt.

 
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Da uns wichtig ist, kein anonymes Fleisch zu verkaufen, findet ihr bei unserem Produkt "Mischpaket" einen kleinen Steckbrief über unseren aktuellen Ochsen. 

Abholtag: Freitag, 01.03.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Bauer z'Reitern
0,00 €
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Anzahl
Einheit: 0,5kg
Eignet sich hervorragend zum Aufgießen von Speisen oder auch als kräftige Suppe. Gekühlt hat er eine geleeartige Konsistenz, wird beim Erwärmen flüssig.

1 Glas enthält ca. 340g Fond

Abholtag: Freitag, 01.03.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Bauer z'Reitern
0,00 €
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Anzahl
Einheit: 1 Glas
Rinderleber kann im Stück gebraten oder in Streifen geschnitten geröstet, gebacken oder glaciert werden. Auch als Leberknödel in einer herrlichen Rindssuppe schmeckt sie köstlich.

Abgabe erfolgt tiefgekühlt.
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Da uns wichtig ist, kein anonymes Fleisch zu verkaufen, findet ihr bei unserem Produkt "Mischpaket" einen kleinen Steckbrief über unseren aktuellen Ochsen. 

Abholtag: Freitag, 01.03.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Bauer z'Reitern
0,00 €
0,00 €
Anzahl
Einheit: 500g, ca. 500 g
8 Euro/Stück

Bestellbar bis: Mittwoch, 28.02.2024

Abholtag: Freitag, 01.03.2024 (jede 2. Woche)
Hersteller: Langzwettler Käse(d)rei
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0,00 €
Anzahl (0 verfügbar)
Derzeit leider nicht verfügbar.
Einheit: /Stück

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