Biohof Bauer z'Reitern 16 Produkte gefunden

Mitten in Niederreitern, einem kleinen Dorf in der Gemeinde Engerwitzdorf befindet sich unser Hof, der nun schon seit mehr als 300 Jahren in Familienbesitz ist. Als einer der ältesten Höfe im Dorf trägt er schlicht den Hausnamen „Bauer“ und so kennt man uns – die Familie Stadler - in der Umgebung als „Bauer z’ Reitern“.

Wir, die Jungbauern Romana und Stefan, wollen nun den Betrieb nach den Grundsätzen der biologisch, regenerativen Landwirtschaft in die Zukunft führen. Dabei ist uns wichtig, mit der Natur zu arbeiten und auf dem Hof einen Lebensraum für eine vielfältige Tier- und Pflanzenwelt zu schaffen.  Begeistert von neuen Herausforderungen widmen wir seit 2021 eine kleine, aber stets größer werdende Fläche dem Feldgemüsebau und setzen dabei auf eine bodenschonende Bearbeitung mit Dammkultur. Eingebettet in eine Mulchschicht aus Heu kann unser Gemüse hier ideal gedeihen.

Auf dem Grünland tummeln sich derzeit 6 Angus-Kühe und deren Kälber sowie eine Herde bunter Ochsen.

Mit viel Leidenschaft für unser Projekt freuen wir uns, euch unsere Produkte hier anbieten zu können.

Burgerpatties (á 170g)  für köstliche selbstgemachte Burger. Für den knusprig-saftigen Genuss empfehlen wir: tiefgekühlten Patty mit etwas Öl in einer Pfanne bei mittlerer bis starker Hitze gut anbraten. Erst danach mit Salz und Pfeffer würzen. Guten Appetit!

Abgabe erfolgt vakuumiert und tiefgekühlt.

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Da uns wichtig ist, kein anonymes Fleisch zu verkaufen, findet ihr bei unserem Produkt "Mischpaket" einen kleinen Steckbrief über unseren aktuellen Ochsen. 

Abholtag: Freitag, 26.04.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Bauer z'Reitern
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Anzahl
Einheit: 2 Stück
Burgerpatties (á 170g)  für köstliche selbstgemachte Burger. Für den knusprig-saftigen Genuss empfehlen wir: aufgetauten Patty mit etwas Öl in einer Pfanne bei mittlerer bis starker Hitze beidseitig gut anbraten. Danach mit Salz und Pfeffer würzen und in den Burger legen. Guten Appetit!


Abgabe erfolgt vakuumiert und tiefgekühlt.

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Da uns wichtig ist, kein anonymes Fleisch zu verkaufen, findet ihr bei unserem Produkt "Mischpaket" einen kleinen Steckbrief über unseren aktuellen Ochsen. 

Abholtag: Freitag, 26.04.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Bauer z'Reitern
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Anzahl
Einheit: 4 Stück
Gulasch - traditionell zubereitet. Perfektes Essen, wenns mal schnell gehen muss. 

1 Glas enthält ca. 390g Gulasch.

Abholtag: Freitag, 26.04.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Bauer z'Reitern
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Anzahl
Einheit: 1 Glas
Durchzogenes Fleisch meist geschnitten aus dem Wadschinken verspricht nach entsprechender Kochzeit ein herrlich saftiges Gulasch.
Packungsgrößen 1-1,5kg.

Da wir nur 1x/Monat schlachten, aber durchgängig etwas anbieten wollen, wird das Fleisch zwischen den Schlachtterminen zum Teil tiefgekühlt abgegeben

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Da uns wichtig ist, kein anonymes Fleisch zu verkaufen, findet ihr bei unserem Produkt "Mischpaket" einen kleinen Steckbrief über unseren aktuellen Ochsen. 

Abholtag: Freitag, 26.04.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Bauer z'Reitern
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Anzahl (3 verfügbar)
Einheit: ca. 1 kg
Mit Öl und Salz pürrierter Knoblauch.

Perfekt für Knoblauchliebhaber, die lästiges Schälen vermeiden wollen.

Ohne Konservierungsstoffe oder sonstige künstliche Zusatzstoffe. 

Abholtag: Freitag, 26.04.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Bauer z'Reitern
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Anzahl
Einheit: 100g
Je nach Wunsch gibt es eher mageres Kochfleisch, welches sich gut aufschneiden lässt (z.B für Rindfleisch mit Semmelkren) oder Suppenfleisch mit höherem Fettanteil was bestens für ein schmackhaftes Tellerfleisch geeignet ist.

Packungsgröße ca. 1-1,5kg

Da wir nur 1x/Monat schlachten, aber durchgängig etwas anbieten wollen, wird das Fleisch zwischen den Schlachtterminen zum Teil tiefgekühlt abgegeben

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Da uns wichtig ist, kein anonymes Fleisch zu verkaufen, findet ihr bei unserem Produkt "Mischpaket" einen kleinen Steckbrief über unseren aktuellen Ochsen. 

Abholtag: Freitag, 26.04.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Bauer z'Reitern
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Anzahl
Einheit: ca. 1 kg
Gebackene Leberknödel aus Rinderleber und Faschiertem.

Abgabe erfolgt tiefgekühlt.
Packungsinhalt: 4 Stück, mindestens 130g

Abholtag: Freitag, 26.04.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Bauer z'Reitern
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Anzahl
Einheit: 4 Stück
Milzschnitten sind in der österreichischen Küche eine traditionelle Suppeneinlage und doch nicht sehr häufig anzutreffen. Wir machen unsere Milzschnitten klassisch auf Toastbrot.

Abgabe erfolgt tiefgekühlt. Vor dem Servieren in der Rindssuppe können die Schnitten noch einmal kurz im Ofen überbacken werden, damit sie schön knusprig werden.

1 Packung entspricht 3-4 Portionen.

Abholtag: Freitag, 26.04.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Bauer z'Reitern
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Anzahl
Einheit: 10er-Pack
Genussfertiges Beuschel aus Herz, Lunge und Milz mit Gemüse und Obers verfeinert.

Inhalt 380g

Abholtag: Freitag, 26.04.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Bauer z'Reitern
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Anzahl
Einheit: 1 Glas
Eignet sich hervorragend zum Aufgießen von Speisen oder auch als kräftige Suppe. Gekühlt hat er eine geleeartige Konsistenz, wird beim Erwärmen flüssig.

1 Glas enthält ca. 340g Fond

Abholtag: Freitag, 26.04.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Bauer z'Reitern
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Anzahl
Einheit: 1 Glas
Fleisch und Markknochen gemischt. Ideal zum Ansetzen einer gschmackigen Rindssuppe.

Abgabe erfolgt vakuumiert und tiefgekühlt.
 
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Da uns wichtig ist, kein anonymes Fleisch zu verkaufen, findet ihr bei unserem Produkt "Mischpaket" einen kleinen Steckbrief über unseren aktuellen Ochsen.

Abholtag: Freitag, 26.04.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Bauer z'Reitern
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Anzahl (1 verfügbar)
Einheit: 1 kg
Rinderleber kann im Stück gebraten oder in Streifen geschnitten geröstet, gebacken oder glaciert werden. Auch als Leberknödel in einer herrlichen Rindssuppe schmeckt sie köstlich.

Abgabe erfolgt tiefgekühlt.
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Da uns wichtig ist, kein anonymes Fleisch zu verkaufen, findet ihr bei unserem Produkt "Mischpaket" einen kleinen Steckbrief über unseren aktuellen Ochsen. 

Abholtag: Freitag, 26.04.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Bauer z'Reitern
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Anzahl
Einheit: 500g, ca. 500 g
Gut geeignet für Rindsschnitzel oder köstliche Rindsrouladen.

Da wir nur 1x/Monat schlachten, aber durchgängig etwas anbieten wollen, wird das Fleisch zwischen den Schlachtterminen zum Teil tiefgekühlt abgegeben

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Da uns wichtig ist, kein anonymes Fleisch zu verkaufen, findet ihr bei unserem Produkt "Mischpaket" einen kleinen Steckbrief über unseren aktuellen Ochsen.

Abholtag: Freitag, 26.04.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Bauer z'Reitern
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Anzahl (3 verfügbar)
Einheit: ca. 1 kg
Zucchini eingelegt in eine feine Essig-Marinade, abgeschmeckt mit Senf und Dill

Nettofüllmenge = 600g
Abtropfgewicht = 400g

Abholtag: Freitag, 26.04.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Bauer z'Reitern
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Anzahl
Einheit: Glas
Sehr aromatische Walnüsse, handgeklaubt und schonend Luftgetrocknet.

Perfekt für die Weihnachtsbäckerei oder als Zugabe zum Nikolaussackerl.

Abholtag: Freitag, 26.04.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Bauer z'Reitern
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Anzahl
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Anzahl
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Anzahl
Das süß-sauer abgeschmeckte Chutney mit seiner leichten Currynote, schmeckt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Fleisch, Käse und Gemüse.

Abholtag: Freitag, 26.04.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Biohof Bauer z'Reitern
0,00 €
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Anzahl
Einheit: 180g

Impressum

Biohof Bauer z'Reitern
Romana Stadler
Niederreitern / 8
4209 Engerwitzdorf
Handy: 066473689751
E-Mail: [javascript protected email address]
Homepage: https://www.bauerzreitern.com

UID-Nummer: 2536803
Aufsichtsbehörde: AT-BIO-401
Kammer: Landwirtschaftskammer

Geändert am 05.08.2023 16:17

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