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Eine milde und ausgewogene Hausteemischung
 
Inhalt:
Bio-Pfefferminze, Bio-Zitronenmelisse, Bio-Ringelblumen, Bio-Schafgarbe, Bio-Himbeerblätter

Eine milde und ausgewogene Hausteemischung für jeden Geschmack.

Inhalt:
BIo-Pfefferminze, Bio-Zitronenmelisse, Bio-Ringelblumen, Bio-Schafgarbe, Bio-Himbeerblätter

milder Bio-Gouda-Art handwerklich hergestellt aus 100% pasteurisierter Bio-Schafmilch
Naturbelassener Fettgehalt (mindestens 50% F.i.T.)

aus kontrolliert biologischer AT-Landwirtschaft AT-BIO-401
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Bio-Schafhartkäse, handwerklich hergestellt aus 100% pasteurisierter Bio-Schafmilch
aus kontrolliert biologischer AT-Landwirtschaft AT-BIO-401

Reifezeit: mind.9 Monate
Fest und von typischen Käsekristallen durchsetzt - ausgeprägt pikant.
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Handwerklich hergestellter Bio-Schafschnittkäse mit Bio-Pfefferkörner in würziger Rotschmierrinde

Geschmack: würzig mit feiner Geschmack des Pfeffers, von Hand gepflegt. mind. 3 Monate gereift. 
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Bio-Schafschnittkäse mit Bio-Bockshornkleesamen in würziger Rotschmierrinde aus Bio-Schafmilch,

Geschmack: würzig mit nussiger Note ohne Nuss, von Hand gepflegt. mind. 3 Monate gereift.
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Bio-Schafschnittkäse in Salzlake gereift
aus kontrolliert biologischer AT-Landwirtschaft AT-BIO-401
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Bio-Schafschnittkäse mit Bio-Hanfsamen und würziger Rotschmierkultur

Geschmack: würzig, röstig nussig,
von Hand gepflegt. mind. 3 Monate gereift.
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Bio-Schafschnittkäse mit Bio-Kreuzkümmelsamen würziger Rotschmierrinde

Geschmack: würzig mit leicht süßlicher Note
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Bio-Schafschnittkäse "geräuchert" aus Bio-Schafmilch

Geschmack: würzig;  mild-rauchig
von Hand gepflegt. mind. 3 Monate gereift
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Reinster, biologischer Anis für Ihren Hausgebrauch.

Reinster, biologisch angebauter Anis für Ihren Hausgebrauch.

Unser Apfel-Karotten Saft vereint Bio Wastl’s Apfelsaft mit dem Saft unserer selbst angebauten Karotten. Sie harmoniern in einem Verhältnis von 75% süßem Apfelsaft und 25% vollmundigem Karottensaft. Der perfekte Vitamin-Lieferant zum Start in den Tag.

in den 3L Bag´s sticht der Karottensaft hervor

Gebinde: Bag in Box

Fruchtig, aromatisch und einfach gut- die Apfelkräutermischung.
 
Inhalt:
Getrocknete Bio-Äpfel, Bio-Bergmelisse, Bio-Pfefferminze, Bio-Goldmelisse

Fruchtig, aromatisch und einfach gut- die Apfelkräutermischung.

Inhalt:
Getrocknete Bio-Äpfel, Bio-Bergmelisse, Bio-Pfefferminze, Bio-Goldmelisse

Zutaten: Wasser, Apfelminzblätterextrakt, Zucker
Säuerungsmittel: Zitronensäure, Zitrone, Einsiedehilfe

Verdünnung 1:6

 

Zutaten: Äpfel vom eigenem Hof

5l herrlicher fruchtiger Apfelsaft in der praktischen Bag in Box -Saftgenuss pur.
Durch den besonderen Verschluss der Bag in Box gelangt auch nach Anbuch der Verpackung kein Sauerstoff in den Saft,so dass dieser bis zu 3Monate hält.

Nach Anbruch im Kühlschrank aufbewahren

Für alle Mamis, die ihr Baby direkt unter dem Herzen tragen. Eine Wohltat für Mama und Baby: Die heilenden Kräfte der Inhaltsstoffe sorgen für eine ausgeglichene Geburtsvorbereitung. Optimal ab der 36. Schwangerschaftswoche trinken.

Inhalt:
Bio-Himbeerblätter, Bio-Bergmelisse, Bio-Zitronenmelisse, Bio-Frauenmantel, Bio-Brennnessel, Bio-Schafgarbe, Bio-Goldmelisse

ab 0,25 - 0,50 kg pro Stk.

ACHTUNG! Der Preis wird im Nachhinein von Freiwald Fische Schaumberger an das tatsächliche Gewicht angepasst!
 

0,25 - 0,50 kg pro Stk.

ACHTUNG! Der Preis wird im Nachhinein von Freiwald Fische Schaumberger an das tatsächliche Gewicht angepasst!

Zutaten: Hartweizengrieß, 20% Eier

Zutaten: Hartweizengrieß, 20% Eier, Spinat, Paprika

Knuspriges Weizen- Dinkelstangerl mit Bärlauch aus Wildsammlung

Allergene: enthält Gluten

Rustikales Weizen- Dinkelgebäck mit eingearbeitetem Bärlauch aus Wildsammlung

Allergene: enthält Gluten

Preis: 7,81€/kg

Die Beiried wird besonders wegen seines kräftigen Rindfleischaromas sehr geschätzt.
Die Beiried eignet sich sehr gut zum Braten und Grillen im Ganzen (Roastbeef), aber auch portioniert für Entrecôtes und Rumpsteaks ,Porterhouse-Steaks und Club-Steaks.
Die Beiried wird schon gut abgelegen und vakuumiert ausgeliefert.

"Pures Glück"
Schokobraune Bio - Eier von unseren glücklichen und zufriedenen "Marans" Hennen. Gelegentlich können auch Eier von unseren "Grünleger" Hennen dabei sein.

Das Onglet wird auch als Nierenzapfen bezeichnet. Ein zartes Stück Fleisch, das sehr aromatisch ist und in seiner Kosistenz an Rinderfilet erinnert. Es eignet sich als Steak (Hanging Tender) oder für die Sous Vide Zubereitung.
Das Onglet wird schon gut abgelegen und zugeputzt (ohne Sehne) ausgeliefert.

Der Shiitake – König der Heilpilze
Derzeit Winterpause 

Der Shiitake(Lentinus edodes) gilt aufgrund seines festen Fleisches, als einer der besten und aromareichsten Speisepilze überhaupt. Er ist Besitzer der
5. Geschmacksrichtung „Umami“ – herzhaft, wohlschmeckend und fleischig.
lm Shiitake sind auch die Vitamine B12 und D2 vorhanden.
Der Shiitake findet in Suppen, Saucen, Fleisch-, Geflügel-, Reis- und Gemüsegerichten Verwendung.

Ihm wird nachgesagt, dass er die Widerstandskraft gegenüber
Krankheiten erhöht und sich positiv zum
Schutz gegen Kreislauferkrankungen auswirkt.
 
Er wird bei uns auf Baumstämmen kultiviert, angebaut.
Shiitake-Pilze sollten nach Möglichkeit nicht gewaschen
werden. Am besten ist es, wenn man die Pilze
nur mit einem feuchten Küchenpapier abwischt.

Die Pilze halten sich bei kühler und lockerer Aufbewahrungsart
zwischen 5 und 7 Tagen sehr gut.
Der Shiitake eignet sich auch sehr gut zum Einfrieren, doch sollte man ihn auf keinen Fall blanchieren, damit Aroma und lnhaltsstoffe erhalten bleiben.

Unser Bio-Walnussöl wird aus ungerösteten Walnüssen schonend kaltgepresst und ist reich an Omega 3 Fettsäuren. Im Geschmack ist dieses milde aromatische Pflanzenöl leicht nussig. In der Küche wird es vor allem zum Verfeinern von kalten Speisen verwendet - zum Erhitzen ist es nicht geeignet.

Bio Apfelsaft von den eigenen Äpfeln, am Hof gepresst, schonend erhitzt und abgefüllt

Preis per Liter: 2,30€

Zutaten: Bio Äpfel aus eigener Ernte

Apfelsaft in der praktischen Bag in Box, auch nach Anbruch der Packung bleibt der Saft über mehrere Wochen haltbar, weil kein Sauerstoff dazugelangt.
Muss NICHT im Kühlschrank gelagert werden! Ohne chemische Zusätze, Stabilisatoren oder Haltbarmittel.
Preis per Liter: 2,67 Euro
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100% Bio Äpfel

Auf Wunsch bieten wir den Saft nun auch ohne Kartonverpackung an.

Preis per Liter: 2,43€

Unsere handverlesenen und schonend getrockneten Beeren sind eine reichhaltige
Quelle von Vitalstoffen, da die gesamten wichtigen Inhaltsstoffe noch vorhanden sind.

Ideal zum Kochen, Backen, für  Müsli, Müslirigel, Tee, .... oder zum Naschen.

Tipp:
Getrockente Aroniabeeren vermischt mit Walnüsse und getrockneten Apfelstücken ergeben eine sehr leckere und vitalstoffreiche Knabberei!
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Unsere handverlesenen und schonend getrockneten Beeren sind eine reichhaltige
Quelle von Vitalstoffen, da die gesamten wichtigen Inhaltsstoffe noch vorhanden sind.

Umhüllt von feinster heller Bergmilchschokolade
durch die bekannte Schokolademanufaktur Zotter, ergeben sie eine besonders liebliche und exquisite Nascherei. 

Ein leicht süßes und vitalstoffreiches  Geschenk!
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Unsere handverlesenen und schonend getrockneten Beeren sind eine reichhaltige
Quelle von Vitalstoffen, da die gesamten wichtigen Inhaltsstoffe noch vorhanden sind.

Umhüllt von feinster Nobelbitterschokolade,
von der bekannten Schokolademanufaktur Zotter, ergeben sie eine Nascherei der besonderen Art.

Das ideale Geschenk!
Nobel - bitter - vitalstoffreich
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Unsere handverlesenen und schonend getrockneten Beeren sind eine reichhaltige
Quelle von Vitalstoffen, da die gesamten wichtigen Inhaltsstoffe noch vorhanden sind.

Umhüllt von feinster weißer Schokolade,
durch die bekannte Schokolademanufaktur Zotter, ergeben sie eine sehr geschmackvolle und süße Nascherei. 

Das ideale Mitbringsel - süß und vitalstoffreich!  
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Die Aroniabeere ist bekannt für ihre besondere Vielfalt an vital- und bioaktiven Pflanzeninhaltsstoffen. Von der positiven Wirkung waren bereits die Ureinwohner Nordamerikas überzeugt und auch in Osteuropa wird die Kraft der Aroniabeere schon seit einigen Jahrzehnten genützt und geschätzt. Seit die vitalstoffeiche Beere auch im Mühlviertel Einzug gehalten hat, erfreut sie sich auch hier immer größerer Beliebtheit.

100 % direktgepresster Bio Aroniasaft
Die Flasche nach dem Öffnen gekühlt lageren und alsbald aufbrauchen! 

Wir empfehlen:
ca. 100 ml /Tag 
pur oder mit Wasser vermischt
nicht auf nüchternen Magen trinken

Aroniasaft auch als Durstlöscher!
Ganz einfach und schnell selbst gemacht:
Mischen Sie Aroniasaft mit den verschiedensten Säften, wie z.B, Apfelsaft, Holunderblüten- oder Ribiselsirup, usw. zu einem wohlschmeckenden Getränk!
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Die Aroniabeere ist bekannt für ihre besondere Vielfalt an vital- und bioaktiven Pflanzeninhaltsstoffen. Von der positiven Wirkung waren bereits die Ureinwohner Nordamerikas überzeugt und auch in Osteuropa wird die Kraft der Aroniabeere schon seit einigen Jahrzehnten genützt und geschätzt. Seit die vitalstoffeiche Beere auch im Mühlviertel Einzug gehalten hat, erfreut sie sich auch hier immer größerer Beliebtheit.

100 % direktgepresster Bio Aroniasaft
Die Flasche nach dem Öffnen gekühlt lageren und alsbald aufbrauchen! 

Wir empfehlen:
ca. 100 ml /Tag 
pur oder mit Wasser vermischt
nicht auf nüchternen Magen trinken

Aroniasaft auch als Durstlöscher!
Ganz einfach und schnell selbst gemacht:
Mischen Sie Aroniasaft mit den verschiedensten Säften, wie z.B, Apfelsaft, Holunderblüten- oder Ribiselsirup, usw. zu einem wohlschmeckenden Getränk!
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Die Aroniabeere ist bekannt für ihre besondere Vielfalt an vital- und bioaktiven Pflanzeninhaltsstoffen. Die blauvioletten Beeren werden seit Jahrzehnten in der Volksheilkunde erfolgreich eingesetzt und 
gelten als Anti-Aging-Elixir.

100 % direktgepresster Bio Aroniasaft

Wir empfehlen:
ca. 100 ml /Tag 
pur oder mit Wasser vermischt
nicht auf nüchternen Magen trinken

Aroniasaft auch als Durstlöscher!
Ganz einfach und schnell selbst gemacht:
Mischen Sie Aroniasaft mit den verschiedensten Säften, wie z.B, Apfelsaft, Holunderblüten- oder Ribiselsirup, usw. zu einem wohlschmeckenden Getränk!
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Bio Aroniatee

Bio Aroniabeeren schonend gepresst & getrocknet.
Tipp: Gibt man zum Aroniatee einen Schuss Apfelsaft, so erhält man ein leicht süßes wohlschmeckendes Getränk, welches sowohl warm, als auch kalt, ein idealer Durstlöscher ist.
Mit etwas Zimt, Nelken, Zitrone und Wein, kann man auch einen leckeren Punsch herstellen.

Zubereitung: 1 gehäufter Teelöffel für 1 Tasse mit kochendem Wasser aufbrühen und 10 Minuten ziehen lassen.
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Zutaten: Schweinefleisch*, Steinsalz, Rübenzucker*, Gewürze*, Kalisalpeter, Kaltrauch.
* Bio

Bio Roggenmehl T960 (aus eigenem Anbau), Bio Weizenvollkornmehl (aus eigenem Anbau), Wasser, Salz (Speisesalz, Kaliumjodid), Bio Roggensauerteig, Bio Brotgewürz geschrotet, Hefe

Preis per Kilo: 4,75€

Allergene: enthält Gluten, kann Spuren Sesam und Laktose enthalten
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Knabbergebäck aus meinem Heimatort Molln!

Zutaten: Bio Weizenmehl, Bio Roggenmehl, Bio Dinkelmehl, Natursalz, Hefe, Bio Brotgewürze, Bio Olivenöl

Preis per Kilo: 25,00€

Inhalt: S-Fleisch*,S-Blut*, Reis*, KNÖDELBROT*,( WEIZENMEHL*,Wasser, Sole, Hefe*, Malzbackmittel*),WEIZENVOLLGRIESS*; Zwiebel*, Gewürze*.

Inhalt: S-Fleisch*,S-Blut*, Reis*, KNÖDELBROT*,( WEIZENMEHL*,Wasser, Sole, Hefe*, Malzbackmittel*),WEIZENVOLLGRIESS*; Zwiebel*, Gewürze*.

NEUE ERNTE! Die Bienen waren wieder fleißig!
Blüte-Wald-Honig vereint den Nektar der verschiedenen Wiesen-, Baum- und Waldblüten

Für das Glas wird kein Pfand verrechnet. Wir bitten dich dennoch, die Gläser wieder zurück zur Abholstelle zu bringen.

Zutaten: Schweinefett, Ursalz, Gewürze

Zutaten: Schweinefleisch, Rindfleisch, Speisesalz, Nitritsalz, Gewürze, Stabilisator: Trinatriumcitrat

Schärfe 3 von 5

Bio Ketchup mit Habanero
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Schärfe: 1 von 5

Dieses Bio-Chili-Ketchup besticht durch seine zarte und feine "Chili-Note". Dabei ist es uns ein Anliegen gewesen mit erlesenen Zutaten aus der Region ein Ketchup zu schaffen, das für jeden gut essbar ist, aber trotzdem nicht ganz auf Chili verzichtet. Unbedingt probieren!


 

Schärfegrad 5 von 12

passt zu:
Aufstriche, Dip, Jause, Geflügel, Rind, Schwein, 
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Schärfegrad 10 von 12

passt zu:
Rind, Schwein, Wokgerichte
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Schärfegrad 3 von 5
Chilisauce mit Freistädter Bio Zwickl, passt zur Speck- und Käsejause und perfekt zu Gegrilltem

Schärfegrad 3 von 5
passt zu Käse- und Speckjause, rundet Rinder- und Wildbraten ab und ist ein Highlight zu jedem Burger

Schärfegrad 4 von 12

passt zu:
Dip zu Fisch, Wokgerichte, Käse, Marinade für grünen Salat
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Schärfegrad 12 von 12

passt zu:
Dip, Jause
zum Schärfen aller Gerichte!!


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Schärfegrad 2 von 12

passt zu:
geräuchertem Fisch, Aufstriche, Jause, Käse, Vanilleeis
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Schärfegrad 5 von 12

passt zu: 
Austriche, Dip, Geflügel, Jause, Rind, Schwein
Vegetarische Gerichte mit Couscous, Bulgur, Polenta und Lupinenschrot
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Schärfegrad 5 von 12

passt zu:
Geflügel, Käse, Schwein, Wokgerichte,
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Schärfegrad 3 von 12
Hervorragend zum Grillen, extravaganter Genuss mit dem berühmten Colakraut, milden Chilis und rauchig-vanilligem Aroma

Schärfegrad 7 von 12

passt zu:
zum Schärfen aller Gerichte
Austriche, Dip, Geflügel, Käse, Wok, Rind, Schwein, Jause
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Schärfe 5 von 12
Geeignet für Pizza und Pasta. Mit fruchtig frischen Tomaten und typisch mediterranen Kräutern.

Schärfegrad 8 von 12

passt zu:
Auftriche, Dip, Jause, Pizza, Wok
zum Schärfen aller Gerichte
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Schärfegrad 4 von 12

passt zu:
Aufstriche, Dip, Geflügel, Jause, Käse, Wok, Gemüsestrudel,
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Schärfegrad 3 von 5
passt zur Speck- und Käsejause, zu gegrilltem Gemüse und Fleisch, ideal auch zum Schärfen asiatischen Speisen jeder Art z.B. Reispfanne, Nudelpfanne, etc

Schärfegrad 11 von 12

passt zu:
Jause, Rind, Schwein
zum Schärfen aller Gerichte!
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Schärfe 4 von 5
Als Beigabe zu gebratenem Fleisch, passt auch wunderbar als Tupfen auf dem "i" zu Ihrem feinen Steak.
 

Knackige, kernige Cracker zum Knabbern, auch für Veganer geeignet!

Zutaten: Bio-Dinkelvollkornmehl, Bio-Haferflocken, Bio-Sonnenblumenkerne, Bio-Sesam, Bio-Leinsamen, Bio-Olivenöl, Natursalz, Bio-Brotgewürze

Allergene: glutenhältiges Getreide, Sesam

Preis: 25,00€/kg


 

Zum Selbermahlen oder zum Herstellen von Dinkelflocken

Allergene: Dinkel enthält Gluten

Dinkel wird nach dem Entspelzen auf schonende Art geschliffen, wodurch die harte Randschale zum Teil entfernt wird.
Dinkelreis hat einen nussigen Geschmack und ist ein schmackhafter „heimischer“ Reisersatz.

Allergene: Dinkel enthält Gluten
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aus dem ganzen Korn, fein gemahlen

Allergene: Dinkel enthält Gluten

Das Mehl wird aus dem ganzen Korn extra fein gemahlen, wodurch man gute Backeigenschaften erhält.

Allergene: Dinkel enthält Gluten

Mehl der Type 700, ausgesiebtes Dinkelvollkornmehl

Allergene: enthält Gluten
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Zutaten: Bio Dinkelfeinmehl

Allergene: Dinkel enthält Gluten

Preis per Kilo: 8,60€
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Zutaten: Bio Dinkelmehl, Bio Spinatpulver, Bio Rote Rübenpulver

Allergene: Dinkel enthält Gluten

Preis per Kilo: 10,00€
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Zutaten: Bio Dinkelvollkornmehl

Allergene: Dinkel enthält Gluten

Preis per Kilo: 8,60€
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Zutaten: Bio Dinkelfeinmehl

Allergene: Dinkel enthält Gluten

Preis per Kilo: 8,60€
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Zutaten: Bio Dinkelfeinmehl

Allergene: Dinkel enthält Gluten

Preis per Kilo: 8,60€

Zutaten: Bio Dinkelmehl dunkel

Allergene: Dinkel enthält Gluten

Preis per Kilo: 8,60€
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Zutaten: Bio Dinkelweißmehl, Bio Dinkelvollkornmehl, Bio Weizenweißmehl, Bio Roggenweißmehl, Salz (Speisesalz, Kaliumjodid), Hefe, Bio Brotgewürze.
Mit Bio Sesam und Bio Sonnenblumenkörnern bestreut.

Allergene: enthält Gluten und Sesam
 

Zutaten:
80% Bio Dinkelvollkornmehl (aus eigenem Anbau), 20% Bio Roggenvollkornmehl (aus eigenem Anbau), Wasser, Bio Roggensauerteig, Bio Leinsamenkörner (gequollen), Bio Kürbis- und Sonnenblumenkerne, Salz (Speisesalz, Kaliumjodid), Bio Brotgewürz geschrotet, Hefe

Preis per Kilo: 6,90€

Allergene: enthält Gluten, kann Spuren von Ei, Sesam und Laktose enthalten
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Zutaten:
Bio Dinkelvollkornmehl (aus eigenem Anbau), Bio Roggenvollkornmehl (aus eigenem Anbau), Wasser, Bio Roggensauerteig, Bio Leinsamenkörner (gequollen), Salz (Speisesalz, Kaliumjodid), Bio Brotgewürze, Hefe

Preis per Kilo: 5,60€

Allergene: enthält Gluten, kann Spuren von Ei, Sesam und Laktose enthalten
 
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Bio Eier von der alten Zweinutzungsrasse Sulmtaler. Den Nachwuchs brüten sie noch selber aus und auch die Brüderhähne dürfen sich die Käfer auf der Wiese und im Wald teilen.

Meine Laufenten sind Trinutzungstiere. Sie fressen die Schnecken beim Gemüse, legen Eier und liefern Fleisch. Sie bewegen sich frei, ohne Zaun und genießen den großen Teich. Ihre Eier sind größer als Hühnereier und weiß und können genauso wie Hühnereier verarbeitet werden.

Zutaten: Schweinefleisch, Karotten, Zwiebel, Weizenmehl, Wasser, W-Vollgriess, Eier, Sole, Hefe, Ursalz, Malzbackmittel, Gewürze

Zutaten: Schweinefleisch, Rindfleisch, Speisesalz, Nitritsalz, Gewürze, Stabiliator: Trinatriumcitrat

Zutaten: Schweinespeck, Zwiebel, Äpfel, Ursalz, Gewürze

Zutaten: Kartoffeln, Weizenmehl, Weizenvollmehl, S- Fleisch, Eier, Weizenvollgriess, Ursalz, Gewürze, Zucker, Kalisalpeter

Jetzt NEU: Honigmüsli im edlen Glas (zum Verschenken oder Selbernaschen)

Zutaten: Hafer-, Dinkel-, Gersten-, Roggen-, Weizenflocken, Honig (15%), Sonnenblumenöl, Haselnüsse, Rosinen, Sonnenblumenkerne, Leinsamenkörner, Sesam
(alle Zutaten aus biologischer Landwirtschaft)

Preis per Kilo: 20,00€

Zutaten: Hafer-, Dinkel-, Gersten-, Roggen-, Weizenflocken, Honig (15%),Sonnenblumenöl, Haselnüsse, Rosinen, Sonnenblumenkerne, Leinsamenkörner, Sesam
(alle Zutaten aus biologischer Landwirtschaft)

Preis per Kilo: 20,00€ (bei 300g und 400g)
Vorteilspreis bei 1kg: 18,00€

Zutaten: Schweinefleisch, Trinkwasser, Gemüsesalz, Zucker, Gewürze, Stabilisator: Trinatriumcitrat

Bio Weizenweißmehl, Bio Dinkelvollkornmehl, Bio Roggenweißmehl, Salz (Speisesalz, Kaliumjodid), Bio Brotgewürze, Hefe.

Allergene: enthält Gluten
kann Spuren von Laktose und Sesam enthalten

Preis: 7,50€/kg

Zutaten: Schweinefleisch*, Steinsalz, Rübenzucker*, Gewürze*, Kalisalpeter, Kaltrauch.
* Bio

Knuspriges Baguette aus Weizen- und Dinkelmehl, mit Käse bestreut

Allergene: enthält Gluten und Laktose,
                kann Spuren von Sesam enthalten

Preis: 7,50€/kg