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Die geernteten Äpfel werden am Hof gepresst, schonend erhitzt und in Bags abgefüllt. Genieße die Süße des goldenen Herbstes!

Schnittkäse mit pasteurisierter Bio-Milch

Zutaten:
Bio-Milch, Bio-Wein
mit natürlichem Fettgehalt mind. 45% F.i.T.

gekühlt lagern

Das steckt drin Besonderheiten

Bio G’würz für Ois – die vielseitige Gewürzmischung für deine Küche

Du stehst in der Küche und fragst dich, welches Gewürz heute am besten passt? Unser Bio G’würz für Ois vom Bio-Kräuterhof Aufreiter ist die unkomplizierte Gewürzmischung für alle, die gerne vielseitig kochen. Ob schnelle Alltagsküche, Familienessen oder spontane Kochidee – mit diesem Allround-Gewürz verleihst du zahlreichen Gerichten eine würzige Note.

Unsere liebsten Verwendungsmöglichkeiten:

• Gemüse: für gebratenes, gedünstetes oder Ofengemüse
• Erdäpfel: für Braterdäpfel, Ofenkartoffeln und Erdäpfelspalten
• Fleischgerichte: zum Abschmecken von Pfannen- und Ofengerichten
• Reis- und Nudelgerichte: für eine unkomplizierte Würze
• Aufläufe und schnelle Alltagsgerichte

Einfach mit dem gesamten Saftl scharf anbraten und über Salat, gebratenes Gemüse oder Dinkelreis geben. Wer's richtig knusprig mag, sollte den Bohnenkas vorher in dünne Scheiben oder Würfel schneiden.


Zutaten
*SOJABOHNEN, Wasser, *WienerWürze (Wasser, *LUPINEN, *HAFER, Salz), *Zitronensaft, *SESAMÖL, *Gewürze, *Agavendicksaft, *SENFSAAT. Gerinnungsmittel: Nigari


* = aus biologischer Landwirtschaft

Entdecke die erfrischende Fusion von Hibiskus, Früchtetee und Kombucha. Lass dich von ihrem lebendig-fruchtigem Geschmack verzaubern und bring Farbe in dein Leben!

ROHER KOMBUCHA IST VOLLER LEBEN!
Kombucha ist ein fermentiertes süß-säuerlich schmeckendes Teegetränk.
100 % Bio, lebendig, natürlich und erfrischend.
Mit viel Liebe und Zeit gebraut.

In unserem selbsterzeugten Bio Apfelessig werden Ribisl angesetzt. Der Essig ist mild und hat einen intensiven Fruchtgeschmack, sowie eine ausdrucksstarke Farbe.
Bestens geeignet für alle grünen Salate und Rucola, aber auch für Desserts oder Saucen und zum Würzen in der Küche.

Zubereitung: 1-3 Teelöffel Gerstengras in ca 200ml Wasser oder Fruchtsaft auflösen und trinken

Inhalt des Probiersets:

Bier-Chilisauce (Schärfe 6 von 12): Eine raffinierte Kreation, die den herben Geschmack von Bier mit einer angenehmen Schärfe kombiniert. Ideal zu Gegrilltem, deftigen Eintöpfen oder einfach als Dip zu einem kühlen Bier. Diese Sauce bringt den rustikalen Charme von Biergärten direkt auf Ihren Teller.Schwarzer Knoblauch-Chilisauce (Schärfe 6 von 12): Die tiefen, karamellisierten Aromen von schwarzem Knoblauch verschmelzen hier mit einer milden, aber dennoch intensiven Schärfe. Perfekt zu Pasta, Fleischgerichten oder als besondere Zutat in Saucen und Marinaden. Eine Sauce, die jede Mahlzeit in ein Gourmet-Erlebnis verwandelt.Mango-Chilisauce(Schärfe 5 von 12): Exotisch, fruchtig und feurig – diese Sauce vereint die Süße der reifen Mango mit einer prickelnden Schärfe. Ideal zu Geflügel, Fisch, oder um Salate und Bowls eine frische, tropische Note zu verleihen. Ein Hauch von Sommer für Ihre Geschmacksknospen.Pedacola-BBQ-Chilisauce (Schärfe 3 von 12): Die Pedacola-BBQ-Chilisauce vereint die süß-würzigen Noten der regionalen Pedacola-Limonade mit einem mild rauchigen BBQ-Aroma. Diese einzigartige Kombination sorgt für eine ausgewogene Sauce, die perfekt zu Grillgerichten, Burgern oder als Dip passt.

Das FEUERzeug 4er-Probierset ist die perfekte Wahl für alle, die neue Geschmackserlebnisse entdecken und die Vielseitigkeit von Chilisaucen erleben möchten. Ob als Geschenk oder zum Selbstgenuss!

ROHER KOMBUCHA IST VOLLER LEBEN! Kombucha ist ein fermentiertes süß-säuerlich schmeckendes Teegetränk. 100 % Bio, lebendig, natürlich und erfrischend. Mit viel Liebe und Zeit gebraut.

Qualität aus Ottensheim
Eine biologische und natürliche Produktionsweise ist für uns die Basis in der Erzeugung von hochwertigen Naturprodukten. Aus diesem Grund verzichten wir in allen Produktionsschritten auf synthetisch hergestellte Hilfsmittel. Wir erzeugen ein Naturprodukt in reiner Handarbeit mit sehr viel Liebe zum Detail.

Inhaltsstoffe aus Ottensheim & Umgebung
Unser Vollspektrum Hanfextrakt wird ausschließlich aus Hanfblüten hergestellt. Stängel und Sonnenblätter werden nicht für die Herstellung verwendet. Unser Hanfblütenextrakt beinhaltet eine Vielzahl an verschiedenen Cannabinoiden und sekundären Pflanzenstoffen. Als Trägeröl verwenden wir BIO Hanfsamenöl der Firma Farmgoodies. 

Kontrolle ist besser
Unsere Hanfblütenproduktion in Ottensheim wird von der Austria BIO Garantie kontrolliert und zertifiziert. Der gesetzliche Grenzwert von max. 0,3 % THC  während der Blühzeit und nach der Ernte wird regelmäßig in einem Labor analysiert. Da wir uns momentan in einer "BIO Umstellungszeit" befinden, dürfen wir unsere Produkte noch nicht mit dem BIO Logo kennzeichnen.

Farbe & Geschmack
Das CBD-Öl, Natur Qualität hat eine grüne Farbe und besitzt eine mittlere Schärfe. Aus gesetzlichen Gründen müssen wir darauf hinweisen, dass dieses Produkt nicht für den Verzehr geeignet ist. Klingt komisch ist aber leider so.

Entourage Effekt
Im Vergleich zu billig hergestellten CBD-Ölen aus reinem CBD Isolat findest du in unserem Öl eine Vielzahl an Cannabinoiden und sekundären Inhaltsstoffen. Unter Entourage Effekt versteht man das Zusammenspiel aller Inhaltsstoffe und die damit verbundene bessere Wirkungsweise.

Werte
CBD: 9 %
THC: < 0,2%

Entdecke die erfrischende Fusion von Hibiskus, Früchtetee und Kombucha. Lass dich von ihrem lebendig-fruchtigem Geschmack verzaubern und bring Farbe in dein Leben!

ROHER KOMBUCHA IST VOLLER LEBEN!
Kombucha ist ein fermentiertes süß-säuerlich schmeckendes Teegetränk.
100 % Bio, lebendig, natürlich und erfrischend.
Mit viel Liebe und Zeit gebraut.

ROHER KOMBUCHA IST VOLLER LEBEN!
Kombucha ist ein fermentiertes süß-säuerlich schmeckendes Teegetränk.
100 % Bio, lebendig, natürlich und erfrischend.
Mit viel Liebe und Zeit gebraut.

Molke aus der Topfenproduktion als Getränk  entweder pur genießen oder als Mischgetränk, mit Fruchtsäften geschmacklich variierbar, trinken.
Verpackung: 1 l oder 0,5 l Glas- Pfandflasche

Besonders gut geeignet für gekochte süße Speisen und Aufläufe (z.B. Milchreis, Reisauflauf, Reislaibchen etc.)

Hierbei handelt es sich um eine Mittelkorn Reissorte - vakuumverpackt - höchste Qualität- Trockenanbauverfahren - arsenfrei- regional Herkunft

Bio-Schafhartkäse, handwerklich hergestellt aus 100% pasteurisierter Bio-Schafmilch

Naturbelassener Fettgehalt (mindestens 50% F.i.T.)

aus kontrolliert biologischer AT-Landwirtschaft AT-BIO-401

Reifezeit: mind.9 Monate
Fest und von typischen Käsekristallen durchsetzt - ausgeprägt pikant.

Käseüberzug nicht zum Verzehr geeignet.

Zutaten: Bio-Schafmilch, Käsereikulturen, Salz, Naturlab

Bio-KürbiskernSpice
Die Mostviertler Antwort auf Sojasoße: Aus fermentiertem Bio-Kürbiskernpresskuchen und Bio-Weizen von unseren Feldern traditionell gebraute Würzsoße.
Herrlich würzig (Umami) im Aroma passt sie hervorragend zu Reis, zu Gemüse, zu Erdäpfeln, zu Suschi, zu Curry, zu Nudeln, zum Fleisch, in die Marinade zum Grillen, in Suppen - einfach zu allem, was Würze und Geschmack braucht!

Bio-Kürbiskerne vom Ölkürbis - geröstet&gesalzen

Fruchtaufstrich aus Kriacherl (Zwetschken-Wildsorte) (66 %), und bio-Rübenzucker (34 %), Geliermittel: Apfel-Pektin

Bio Sauerrahm aus thermisierter Kuhmilch,
Fettgehalt ca. 30% F.i.T.
Liefergebinde: Glasflaschen,  0,25 l und 0,50 l

SteirerREIS by Fuchs Reiswaffeln mit Zartbitterschokolade überzogen. Der gesunde Snack für Zwischendurch - österreichische Produktion - höchste Qualität - praktische Verpackung in der Dose

Kochen mit Fermenten und Vorräten geht schnell, ist einfach und sorgt immer für überraschende Geschmacksexplosionen. Die Fermente aus dem ersten Buch „Fermentista – Du brauchst nur Zeit und Liebe.“ werden ergänzt mit Anleitungen für Kimchi, fermentierter Suppenwürze und anderen besonderen Geschmäckern für die Vorratskammer. Damit kann es auch schon losgehen mit den Rezepten für den Alltag. Von Basisteigen, Cracker und Brote über Frühstücksideen, Snacks und Salate, Suppen und Currys bis hin zu besonderen Spezialtäten, süßen Rezeptideen und Getränken ist für jeden etwas dabei, der Leben in seine Küche bringen möchte. Alle Rezepte in diesem Buch sind vegetarisch. Viele davon rein pflanzlich.

Herausgeber: Freya Verlag
1. Auflage: 2023

Entdecke die erfrischende Fusion von Pfefferminzgeschmack und prickelndem Kombucha, die für neuen Lebens-Schwung sorgt.

ROHER KOMBUCHA IST VOLLER LEBEN!
Kombucha ist ein fermentiertes süß-säuerlich schmeckendes Teegetränk.
100 % Bio, lebendig, natürlich und erfrischend.
Mit viel Liebe und Zeit gebraut.

Er wird gerne in der Vollwertküche eingesetzt. Geschälter, nicht polierter Naturreis gehört zu den gehaltvollsten und hochwertigsten Reissorten. Das bedeutet, dass das Silberhäutchen sowie der Keimling, die die wertvollsten Inhaltsstoffe beinhalten, noch vorhanden sind. Naturreis besitzt von allen Reissorten die meisten Mineralstoffe und Vitamine. Er ist geschmacksvoller, sättigender und universell einsetzbar.
Hierbei handelt es sich um eine Mittelkorn Reissorte - vakuumverpackt - höchste Qualität- Trockenanbauverfahren - arsenfrei- regional Herkunft

Da uns wichtig ist, kein anonymes Fleisch zu verkaufen, findet ihr bei unserem Produkt "Mischpaket" einen kleinen Steckbrief über unseren aktuellen Ochsen. 

Egal ob roh ins Müsli oder zum Kochen, Backen und Garnieren - der chrakteristisch fein-nussige Geschmack ermöglicht abwechslungsreichen Einsatz in der Küche. Unser Bio-Schälhanf wird sehr schonend, rein mechanisch geschält und hat somit Rohkostqualität.

Wirkungen und Anwendungen Energie und Vitalität:
Brennnesselsamen fördern den Energiestoffwechsel und wirken revitalisierend. Sie werden oft zur Steigerung von Kraft und Ausdauer verwendet. Hormonhaushalt:
Sie können unterstützend auf den Hormonhaushalt wirken und werden in der Volksheilkunde bei Erschöpfung oder Wechseljahresbeschwerden empfohlen. Haut und Haare:
Dank ihrer Nährstoffdichte fördern sie gesunde Haut und kräftiges Haarwachstum. Unterstützung der Nieren:
Brennnesselsamen gelten als mild harntreibend und nierenstärkend.

RuMonkey Rum trifft auf Zartbitter Schokolade. Die Weltmeister Schokoladenmanufaktur Bachhalm und die Destillerie Peter Affenzeller geben sich die Hand für eine unglaublich spannende Geschmacksfusion. Die leichte Süße des RuMonkey Rum und die Zartbitter Schokolade harmonieren wunderbar und ergeben ein unvergleichlichs Geschmackserlebnis. 

Feinstes karibisches Zuckerrohr wird in der Destillerie von Peter Affenzeller schonend destilliert und geben dem RuMonkey Rum Komplexität aus exotischen Früchten, begleitet von süßer Vanille. Die Krönung der Rum Zartbitter-Schokolade bildet die feine Bestreuung mit Rohrzucker. Füllmenge: 100g 

Fakten zum Käse:
Rohmilch-Salzlakenkäse
mind. 45% F.i.T.
Haltbarkeit: vakuumiert ca. 3 Monate
Zutaten: Rohmilch, Salz, Sennereikulturen, Lab

Der Käse zeichnet sich durch einen kräftigen Geschmack, vielseitige Verwendbarkeit und eine lange Haltbarkeit aus. Er ist eine heimische Alternative zum Feta.

Nach dem Öffnen kann der nicht verbrauchte Teil des Käses einfach in Öl eingelegt werden oder in eine 10%ige Salzlake.
Kühl gelagert bleibt der Käse so über Monate haltbar.

Im Sommer produzieren wir den Saladiner auf der Gemeinschaftsalpe im Garneratal, einem Seitental des Montafons. In den Wintermonaten wird der Saladiner von der Familie Wittwer am Heimbetrieb in Gaschurn hergestellt.

Rezepte zum Download: https://www.ferdis.bio/rezepte.pdf

Zutaten:
66% Honig*
33% Apfelessig**
1% Himbeere

*aus eigener Imkerei
**Gärungsessig aus eigener Herstellung

Oxymel ist auf deutsch "Sauerhonig" und besteht aus Honig, Essig und manchmal Kräutern oder Früchten.

Es unterstützt das Immunsystem, die Verdauung, die Muskeln und kann Hustenreiz lindern.

Verzehrempfehlung:
1-3 EL Morgens und/oder Abends in einem Glas Wasser oder pur trinken.
Als Isotonisches Getränk für Sport verwendbar oder für Salatmarinaden.

Durch die natürlichen Inhaltsstoffe ist Sauerhonig sowohl für Erwachsene als auch für Kinder geeignet.

Oxymel ist reich an Antioxidantien.

Bio Speckwürfel für Speckknödel und Krautsalat