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Handwerklich hergestellt Bio-Schafschnittkäse "geräuchert" aus 100% pasteurisierter Bio-Schafmilch,

aus kontrolliert biologischer AT-Landwirtschaft AT-BIO-401
mit natürlichem Fettgehalt, mindestens 50% F.i.T.

Geschmack: würzig;  mild-rauchig
von Hand gepflegt. mind. 3 Monate gereift. 

gekühlt lagern bei max. 6°C

Zutaten: Bio-Schafmilch, Käsereikulturen, Salz, Naturlab, mit Esche/Buche geräuchtert

Der Reis wird mit der 1,5 bis 2-fachen Menge Wasser ca. 30 min weichgekocht und eignet sich besonders gut für Risottos oder einfach als Beilage.

ROHER KOMBUCHA IST VOLLER LEBEN! Kombucha ist ein fermentiertes süß-säuerlich schmeckendes Teegetränk. 100 % Bio, lebendig, natürlich und erfrischend. Mit viel Liebe und Zeit gebraut.

Handwerklich hergestellt Bio-Schafschnittkäse mit würziger Rotschmierrinde aus 100% pasteurisierter Bio-Schafmilch
aus kontrolliert biologischer AT-Landwirtschaft AT-BIO-401
mit natürlichem Fettgehalt, mindestens 50% F.i.T.

Geschmack: mild-würzig bis kräftig mit
von Hand gepflegt. mind. 3 Monate gereift. 

gekühlt lagern bei max. 6°C

Zutaten: Bio-Schafmilch, Käsereikulturen, Salz, Naturlab.
 

Kochen mit Fermenten und Vorräten geht schnell, ist einfach und sorgt immer für überraschende Geschmacksexplosionen. Die Fermente aus dem ersten Buch „Fermentista – Du brauchst nur Zeit und Liebe.“ werden ergänzt mit Anleitungen für Kimchi, fermentierter Suppenwürze und anderen besonderen Geschmäckern für die Vorratskammer. Damit kann es auch schon losgehen mit den Rezepten für den Alltag. Von Basisteigen, Cracker und Brote über Frühstücksideen, Snacks und Salate, Suppen und Currys bis hin zu besonderen Spezialtäten, süßen Rezeptideen und Getränken ist für jeden etwas dabei, der Leben in seine Küche bringen möchte. Alle Rezepte in diesem Buch sind vegetarisch. Viele davon rein pflanzlich.

Herausgeber: Freya Verlag
1. Auflage: 2023

Roggen-Weißmehl verwenden sie am besten für selbstgemachtes Brot, Gebäck oder Lebkuchen.

Strahlend gelbe Felder im Frühling - kleine schwarze runde Körner bei der Ernte - Daraus pressen wir kaltgepresstes, goldgelbes Bio-Rapsöl, voll im Geschmack, herrlich nussig mit feinen Senfölnoten. 
Für Salate, Dressings, zum schonenden Andünsten von Gemüse,...

Zutaten:
66% Honig*
34% Apfelessig**

*aus eigener Imkerei
**Gärungsessig aus eigener Herstellung

Oxymel ist auf deutsch "Sauerhonig" und besteht aus Honig, Essig und manchmal Kräutern oder Früchten.

Es unterstützt das Immunsystem, die Verdauung, die Muskeln und kann Hustenreiz lindern.

Verzehrempfehlung:
1-3 EL Morgens und/oder Abends in einem Glas Wasser oder pur trinken.
Als Isotonisches Getränk für Sport verwendbar oder für Salatmarinaden.

Durch die natürlichen Inhaltsstoffe ist Sauerhonig sowohl für Erwachsene als auch für Kinder geeignet.

Oxymel ist reich an Antioxidantien.

Das Bio-Kürbiskernpesto schmeckt köstlich zu Nudeln, zum Schafkäse, in Aufstriche, in eine schnelle Grillsoße, zu Tomaten&Mozzarella, in die Salatmarinade, in die Eierspeis oder einfach zur Jause aufs Schwarzbrot.

Zubereitung: 1-3 Teelöffel Gerstengras in ca 200ml Wasser oder Fruchtsaft auflösen und trinken

Abrechnung nach Tastächlichen Preis

Es wird zum Backen und Kochen verwendet. Die Farbe ist etwas dunkler als bei Weizenmehl, was besonders beim Backen einen schönen Farbton gibt.

ROHER KOMBUCHA IST VOLLER LEBEN!
Kombucha ist ein fermentiertes süß-säuerlich schmeckendes Teegetränk.
100 % Bio, lebendig, natürlich und erfrischend.
Mit viel Liebe und Zeit gebraut.

Hergestellt ausschließlich aus Dinkel, (ohne Ei) und ist daher auch für Veganer bestens geeignet.

ROHER KOMBUCHA IST VOLLER LEBEN!
Kombucha ist ein fermentiertes süß-säuerlich schmeckendes Teegetränk.
100 % Bio, lebendig, natürlich und erfrischend.
Mit viel Liebe und Zeit gebraut.

100% reine unbehandelte Bio Schafwolle von unseren eigenen Schafen,
wurde getrocknet, geschnitten und pelletiert.
Schafwolle ist ein sehr guter Wasserspeicher.

Zum Räuchern verwenden wir eine Reiberauchanlage, die mit niedrigen Temperaturen räuchert. Die Anlage erzeugt einen bekömmlichen, milden Rauch ohne schädliche Nebenwirkungen und ist emissionsfrei.


Zutaten
*SOJABOHNEN, Wasser, *WienerWürze (Wasser, *LUPINEN, *HAFER, Salz), Buchenholzreiberauch. Gerinnungsmittel: Nigari
* = aus biologischer Landwirtschaft



 

Zubereitung:
1 Teil Dinkelreis mit 2 Teilen Wasser aufkochen, salzen und ca 20 min. fertigkochen

Tauche ein in das erfrischende Zusammenspiel von grünem Tee und der Zitrusnote von Lemongrass und erlebe die lebendige Erfrischung des Bio Grüntee-Lemongrass Kombuchas - ein Getränk, das Körper und Geist belebt!

ROHER KOMBUCHA IST VOLLER LEBEN!
Kombucha ist ein fermentiertes süß-säuerlich schmeckendes Teegetränk.
100 % Bio, lebendig, natürlich und erfrischend.
Mit viel Liebe und Zeit gebraut.

Bio-Edelbitterschokolade (70% Kakao) mit Kürbiskernfüllung - köstliche Nascherei

Er wird gerne in der Vollwertküche eingesetzt. Geschälter, nicht polierter Naturreis gehört zu den gehaltvollsten und hochwertigsten Reissorten. Das bedeutet, dass das Silberhäutchen sowie der Keimling, die die wertvollsten Inhaltsstoffe beinhalten, noch vorhanden sind. Naturreis besitzt von allen Reissorten die meisten Mineralstoffe und Vitamine. Er ist geschmacksvoller, sättigender und universell einsetzbar.
Hierbei handelt es sich um eine Mittelkorn Reissorte - vakuumverpackt - höchste Qualität- Trockenanbauverfahren - arsenfrei- regional Herkunft

SteirerREIS by Fuchs Reiswaffeln mit Vollmilchschokolade  überzogen. Der gesunde Snack für Zwischendurch - österreichische Produktion - höchste Qualität - praktische Verpackung in der Dose

Das stark roggenbetonte Bauernbrot wird mit Natursauerteig versäuert, das macht das Getreide gut verdaulich.
Es hat eine feste Krume und bleibt sehr lange saftig.
 

Die Vielfältigkeit der Destillerie Peter Affenzeller in einer Best-Of-Box vereint, in der 4 Stück zu 50ml Kostproben hochwertiger Spirituosen verpackt sind. Diese Best-Of-Box ist nicht nur eine genussvolle Reise durch unsere hochwertige Produktpalette, sondern auch das perfekte Geschenk für alle, die Genuss lieben.

An manchen Tagen braucht es einfach Futter für die Seele. Und wäre es nicht wunderbar, wenn du Body und Soul ganz ohne Reue boosten könntest? Ob nach einem stressigen Tag im Büro oder auf der Yogamatte – frisch und mit Liebe handgemacht versorgt dich der Strawberry Soul Bite mit wertvollen Nährstoffen. 100 Prozent natürliche Zutaten für die gesunde Snack-Balance.
 
70 g I 7x Energiekugeln
MHD: nach Auslieferung ca. 3 Monate haltbar

Fruchtkugeln auf Dattelbasis mit Erdbeerpulver

Zutaten: Datteln (56%), Mandeln, Mandelmus, Rohkakao-Pulver, gefriergetrocknetes Erdbeerpulver (5%), geschrotete Leinsamen, Himalayasalz

Kann Spuren von Sesam, Erdnüssen, Gluten und anderen Schalenfrüchten enthalten. 

Huemer Bio-Kompost ist ein zertifizierter Qualitätskompost der Güteklasse A+ und somit auch für den Bio-Landbau geeignet. Unser Kompost wird streng nach der CMC-Methode hergestellt und weist einen hohen Nährstoffgehalt auf. Er fördert damit das gesunde Pflanzenwachstum und garantiert einen hohen Düngungseffekt.

Ausgangsmaterialien sind ausschließlich biologische Rohstoffe wie Bioabfälle aus der Küche (Biotonne), Grünschnitt, Strauchschnitt, Pferdemist sowie Gartenabfälle. Diese stammen meist aus der unmittelbaren Region.

Während unserer kontrollierten Kompostierung und ausgiebigen Nachreife stellen wir daraus unseren Qualitätskompost her. Unser Kompost wird ausschließlich bei uns auf der Kompostanlage in Alberndorf hergestellt. Somit können wir eine perfekte Qualität garantieren.

Wir sind stolz, dass wir bereits mehrfach mit dem KompOskar ausgezeichnet wurden, der an die zehn besten Komposte in Österreich verliehen wird. 2023/24 durften wir uns sogar über Platz 1 freuen und bekamen somit bestätigt, den besten Kompost Österreichs herzustellen.

Handwerklich hergestellter Bio-Schafschnittkäse mit Bio-Pfefferkörner in würziger Rotschmierrinde aus 100% pasteurisierter Bio-Schafmilch, aus kontrolliert biologischer AT-Landwirtschaft AT-BIO-401
mit natürlichem Fettgehalt, mindestens 50% F.i.T.

Geschmack: würzig  mit feiner Geschmack des Pfeffers, von Hand gepflegt. mind. 3 Monate gereift. 

gekühlt lagern bei max. 6°C

Zutaten: Bio-Schafmilch, Bio-Pfefferkörner (0.7%), Käsereikulturen, Salz, Naturlab, Rotschmierkultur.

Von lila-blau-blühenden Feldern vollreif geernteter Leinsamen schonend kalt gepresst. Gold-prämiert Ölkaiser 2026
Nussig, zart bitteres Aroma. 
Passt herrlich zu Erdäpfelgerichten, in Salate, zum Topfen, ins Müsli mit Joghurt.