Liebe Weinliebhaber, bis 29.3. könnt ihr wieder die köstlichen Bio Weine von BIO Weinbau Oberkofler bestellen, Abholung am 3.4.2026

Unser Betrieb steht für naturnahes Arbeiten, klare Entscheidungen und Produkte, die ihren Ursprung spürbar machen – bio-echt-logisch. Dieser Anspruch begleitet uns in jedem Schritt, vom Weingarten bis zur Abfüllung, und bildet die Grundlage unseres täglichen Handelns.

Wir verwenden für die Produktion unserer Weine ausschließlich gesundes biologisches Lesegut, die Lese erfolgt händisch und situationsbezogen. Wir bewirtschaften unsere Weingärten nachhaltig und mit viel Gespür für die Natur.

Bei der Neupflanzung unserer Anlagen setzen wir auf pilzwiderstandsfähige Rebsorten, sogenannte PIWI-Sorten, die absolut unbehandelt !!! das Weinjahr gut überstehen. Diese modernen Kreuzungen aller Weißweine wie Bronner, Sauvignac oder Muscaris zeichnen sich durch hohe Resistenz gegen Pilzkrankheiten aus und reduzieren den Bedarf an Eingriffen im Weinberg. Damit fördern wir die Gesundheit der Reben und minimieren Pflanzenschutzmaßnahmen – ein großer Vorteil im organischen Weinbau.

Unsere nachhaltige Pflege der Weingärten ermöglicht es uns, alle Weine spontan zu vergären, ohne künstliche Zusätze oder technologische Eingriffe. Diese Natürlichkeit und Zurückhaltung im Keller lassen Weine entstehen, die eine persönliche Geschichte erzählen und den Ausdruck ihrer Herkunft wiedergeben.