Sura Kees – Montafoner Spezialität

Sura Kees – Montafoner Spezialität

Montafoner Spezialität aus Magermilch
laktosefrei und sehr fettarm
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Sura Kees aus dem Montafon ist eine der ältesten Käsespezialitäten des Alpenraumes – ein laktosefreier Sauermilchkäse ohne Lab, urkundlich bereits im 13. Jahrhundert erwähnt. Der Name bedeutet schlicht „Saurer Käse". Er überzeugt mit hohem Eiweißgehalt, wenig Fett und niedrigem Cholesterin. Geschmacklich fein-säuerlich, schnittfest und leicht bröselig – vielseitig genießbar, etwa auf Butterbrot, mit Speck umwickelt gebraten oder über Suppe gebröckelt. Die Milch stammt aus biologischer Landwirtschaft. Vakuumiert und gekühlt ist er mindestens 2 Monate haltbar.

Rezepte zum Download: https://www.ferdis.bio/rezepte-sura-kees.pdf

Abholtag: Freitag, 23.10.2026 (wöchentlich)
Hersteller: Bergbauernhof Familie Wittwer
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Einheit: 450g, ca. 0,45 kg