Sura Kees – Montafoner Spezialität
Montafoner Spezialität aus Magermilch
laktosefrei und sehr fettarm
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Sura Kees aus dem Montafon ist eine der ältesten Käsespezialitäten des Alpenraumes – ein laktosefreier Sauermilchkäse ohne Lab, urkundlich bereits im 13. Jahrhundert erwähnt. Der Name bedeutet schlicht „Saurer Käse". Er überzeugt mit hohem Eiweißgehalt, wenig Fett und niedrigem Cholesterin. Geschmacklich fein-säuerlich, schnittfest und leicht bröselig – vielseitig genießbar, etwa auf Butterbrot, mit Speck umwickelt gebraten oder über Suppe gebröckelt. Die Milch stammt aus biologischer Landwirtschaft. Vakuumiert und gekühlt ist er mindestens 2 Monate haltbar.
Rezepte zum Download: https://www.ferdis.bio/rezepte-sura-kees.pdf
Rezepte zum Download: https://www.ferdis.bio/rezepte-sura-kees.pdf
Bestellbar bis: Freitag, 15.05.2026
Abholtag: Freitag, 22.05.2026 (Sammelbestellung) - 3 Wochen und 4 Tage
Hersteller: Bergbauernhof Familie Wittwer
Einheit: 450g, ca. 0,45 kg